Nauda: stiprina blužnį ir skrandį, šalina drėgmę, stiprina juosmenį ir kelius. Ingredientai: 30 g coix sėklų, viena švari kiaulės koja (apie 250 g).
Gamybos būdas: sutrinkite coix sėklas. Nuplaukite koją, supjaustykite gabalais ir sudėkite į molinį puodą su sėklomis. Įpilkite Shaoxing vyno, imbiero ir 1500 ml vandens. Uždenkite.Užvirinkite, nugriebkite putas, tada virinkite ant silpnos ugnies maždaug 2 valandas. Kai kiaulės kojos suminkštės, įpilkite druskos, sojos padažo, svogūnų laiškų ir maltų baltųjų pipirų.
Dienžiedžių ir tofu sriuba su liesa kiauliena
Nauda: Tiems, kurie jaučiasi pavargę, puikiai tinka ši paprasta dienžiedžių ir tofu sriuba su liesa kiauliena. Nors pagaminta iš paprastų ingredientų, ji veiksmingai stiprina blužnį ir ramina dvasią.
Ingredientai: 1 uncija enoki grybų, 4 uncijos liesos kiaulienos, 1 blokas tofu.
Gamybos būdas: supjaustykite tofu kubeliais; enoki grybus mirkykite ir nuplaukite. Liesą kiaulieną trumpai blanširuokite. Enoki grybus troškinkite ant mažos ugnies vieną valandą, tada į puodą įdėkite tofu. Pagardinkite puse arbatinio šaukštelio druskos.
Šviežios žuvies ir vandens krapų sriuba
Nauda: senovinis kantoniečių maistingas sultinys. Šviežia žuvis, dar vadinama juodąja žuvimi, yra stipri mėsėdė rūšis. Jos turtingos amino rūgštys ir maistinės medžiagos gali padėti atkurti jūsų gyvybingumą.
Ingredientai: 1 sveika šviežia žuvis, 8 uncijos liesos kiaulienos, 1 svaras vandens krapų, 6 medaus datulės.
Gaminimo būdas: Nuskuskite žuvį, išimkite vidurius, gerai nuplaukite ir nusausinkite. Žuvį šiek tiek pasūdykite. Įkaitinkite aliejų vokėje ir kepkite žuvį, kol ji taps šiek tiek auksinės spalvos.
Nuplaukite liesą kiaulieną, trumpai blanširuokite, tada vėl nuplaukite po tekančiu vandeniu. Užvirkite puodą vandens, įdėkite visus ingredientus ir virkite maždaug tris valandas.
Jūros lelijos ir raudonųjų datulių sriuba
Nauda: Skaidrus sultinys, gaivus, saldus, bet ne per saldus, maistingas ir grožį puoselėjantis. Idealiai tinka pusiausvyrai atkurti po savaitgalio, praleisto valgydami riebius, riebaluotus patiekalus.
Gaminimo būdas: Obuolius nuplaukite, supjaustykite ketvirčiais, pašalinkite sėklas. Raudonąsias datules nuplaukite. Užvirinkite vandenį, įdėkite visus ingredientus. Virkite dešimt minučių, tada sumažinkite ugnį ir virkite dvi valandas. Pagardinkite žiupsneliu druskos.