الجميع يعرف بيلووتشون، ولكن ما نوع الشاي الذي ينتمي إليه بيلووتشون، نشاركك ما يلي:

　　أولاً، نظرة عامة على التخصص

　　شاي بي لوتشون، هو تخصص مشهور في سوتشو، وهو واحد من أفضل عشرة أنواع شاي مشهورة في الصين. شاي بي لوتشون هو شاي أخضر مشهور، منذ العصور القديمة هو كنوز الشاي، وقد أدرجت أسرة تانغ الحاكمة على أنها تكريم. يُصنع شاي سوتشو دونغتينغ بيلوتشون من براعم صغيرة. 0.5 كجم (500 جم) شاي بيلوتشون حوالي 60,000 "علم وبندقية"، لذلك أطلق الناس أيضًا على بيلوتشون "شاي الكونغ فو"، "شاي الدم الجديد ". يحتاج شاي بيلووتشون عالي الجودة 0.5 كجم من الشاي الجاف إلى براعم شاي 6-7 مليون، انظر براعم الشاي الطرية. بعد القلي في حبل الشاي الجاف المحكم الجاف، تظهر شعيرات بيضاء، ولون أخضر فضي، أخضر، أخضر، أخضر وجذاب، ملتف في محارة، ينتج في الربيع، لذلك سمي "بي لوشون". لطالما اعتُبر هذا الشاي بعد تخمير كوب من السحب البيضاء المتدحرجة، ورائحته في الشاي الصيني الشهير، بوتيك شاي، وغالبًا ما يكون هدية عالية المستوى، في سوق الشاي المحلي والدولي يتمتع بسمعة عالية جدًا. ثانياً، أصل المنتج

　　ينتمي بيلوتشن إلى الشاي الأخضر، لأنه يُنتج في منطقة دونغتينغ الجبلية في مقاطعة وو بمقاطعة جيانغسو، لذلك يُعرف أيضًا باسم "دونغتينغ بيلوتشن". 　　ينقسم جبل دونغتينغ إلى شرق وغرب، وجبل دونغتينغ الشرقي هو شبه جزيرة محاطة بالمياه من ثلاث جهات، وجبل دونغتينغ الغربي هو جزيرة صغيرة على بحيرة تايهو. جبل دونغتينغ الشرقي والغربي جبل دونغتينغ عبارة عن مزارع فاكهة وشاي. هنا، المياه الزرقاء لبحيرة تايهو والدخان والماء. تتشابك أشجار الشاي ومجموعة من المقابض والبرتقال والخوخ وأشجار الفاكهة الأخرى مع بعضها البعض، وتتصل الأغصان والأوراق، وتتصل عروق الجذور؛ من أغصان وأوراق أشجار الفاكهة فوق أشعة الشمس المتناثرة، مغمورة برائحة الزهور والفاكهة. حقًا: "في الجبل في كل مكان لا يطير أخضر، بخور بي لوو تشون مائة ميل في حالة سكر".

　　ثالثاً، طريقة تحديد الهوية

　　شاي بيلوتشون مع الربيع من شجرة الشاي المقطوفة من شجرة الشاي تحت البراعم الطرية المقلية وتصبح؛ تظهر براعم سوتشو بيلوتشون الفضية، برعم وورقة، الطول الإجمالي لأوراق الشاي 1.5 سم، الأسنان للشعر الأبيض المجعد الشكل، الورقة للون الأخضر الليموني المجعد، الجزء السفلي من الورقة صغير وطري وموحد ومشرق. سوتشو بيلو تشون المزيف عبارة عن برعم وورقتين، وطول البراعم والأوراق غير موحد، أصفر اللون. اللون أخضر، مثل اللولب، ينتج في أوائل الربيع. شكل الحبل الرفيع، والشعر المخملي في جميع أنحاء الشعر الأبيض المخفي كوي؛ فقاعة في الشاي، ولونه أخضر رقيق ومشرق، وطعمه أخضر طري وغني، بعد شربه يشعر بحلاوة. يمدح الناس هذا الشاي: "شرائط الأسلاك النحاسية، الشكل الحلزوني، مغطى بالشعر، نكهة زهرية وفاكهية، طازجة ومنعشة.

　　ينتمي بيلوتشون إلى أي شاي؟ يتم فهم الأساسيات، فيما يلي نظرة على خصائصه:

　　أربعة، خصائص المنتج

　　تتميز أوراق شاي بي لوتشون بـ: التجانس، والشكل الجميل، والالتفاف مثل الحلزون، والمخمل في جميع أنحاء الجسم، واللون الهلامي، والرائحة العطرة، والمذاق الحلو.

　　شاي جبل دونغتينغ شاي بيغلو الربيعي

　　اللون

　　يتميز شاي دونغتينغ بيلو تشون الأصلي بلون أخضر زمردي لامع مع لون أصفر، بينما يكون لون شاي بيلو تشون الآخر باهتاً ولكن أخضر مع أصفر دون لمعان. الرائحة

　　يتميز بيلووتشن دونغتينغ برائحة قوية ونقية برائحة الزهور والفواكه، ويرجع ذلك أساساً إلى أنه ينمو في البستان والتربة والمياه الفريدة من نوعها في دونغتينغ. رائحة بيلوتشن الأخرى ليست كافية، لأنه شاي جديد يحتوي أيضًا على القليل من الرائحة، ولكن لا يوجد عطر ورائحة الفواكه، بيلوتشن الأجنبي لديه غاز التربة أو غاز الأوراق الخضراء. الطعم

　　دونغتينغ بيغلو سبرينغ ناعم جدًا في الفم، هناك نوع من الشعور الحلو والبارد والطعم اليانع، وهناك مذاق يانع بشكل أساسي. أما بيجلو سبرنج بيجلو سبرنج الآخر فهو قابض وبارد ومرّ وخفيف في الفم، ولا يوجد مذاق بعد الطعم، ونكهة الأوراق الخضراء. المظهر

　　نحيل كساق النحل، ملتف على شكل حلزون، مليء بالشعر ولكن ليس كثيفاً جداً، فضي وأخضر (أو فضي وأبيض) تختمر

　　هناك ثلاثة أنواع من تخمير الشاي، وهي الزهر العلوي والزهر الأوسط والزهر السفلي، بيلوتشون هو الزهر العلوي النموذجي، أي يتم حقن الماء أولاً ثم يتم إطلاق الشاي، يتم وضع بيلوتشون الحقيقي في الكوب، يغرق الشاي في قاع الكوب عند دخوله الماء، تتكشف البراعم الدقيقة ببطء، ويكون لون المرق مائلًا إلى الصفرة قليلاً.

　　ينتمي بيلوتشون إلى أي نوع من الشاي، أعتقد أن لدينا أيضًا فهمًا أساسيًا، آمل أن أساعدك.