Vissa personer uppvisar dålig aptit, glanslös hy, utmärgling, gulaktig hud och lustlöshet – vanliga symptom på brist på mjälte-mage och otillräcklig mag-qi. Många försöker reglera dessa funktioner genom kostförändringar i syfte att ge näring åt både kropp och själ.När mjälten och magen är starka är absorptionen och matsmältningen i allmänhet god. Qi och blod flödar naturligt, vilket resulterar i en rosig, strålande hy. Följaktligen strävar många skönhetsmedvetna kvinnor särskilt efter att uppnå hälsa genom kosten, i jakten på en inre glöd som lyser utåt.Låt oss då utforska vilka ingredienser eller medicinska rätter som kan hjälpa till att reglera en mjälte-mage-bristkonstitution. 1: Fyra skatters fläskmagsoppa Denna näringsrika formula kombinerar poria, kinesisk yam, lotusfrön och euryalefrön för att stärka mjälten. Den erbjuder flera hälsofördelar: stärker mjälten, förbättrar hy, rensar inre värme och lindrar torrhet.Grismage har terapeutiska egenskaper som ger näring åt mjälte och mage, genererar essens och blod och fyller på bristrelaterad trötthet. Genom att koka dessa fyra medicinska ingredienser tillsammans med grismage får man en rik, aromatisk buljong som stimulerar aptiten och stärker mjälten, vilket ger utmärkta terapeutiska fördelar för mjälte- och magbrist. 2: Stekt fläskribb med kinesisk yam Kinesisk yam är en näringsrik ingrediens och en vanligt förekommande medicinalväxt som används för att stärka mjälte och njurar.Ta färska fläskribbor och färsk kinesisk yam, lägg dem i en gryta och stuv dem tillsammans. Tillsätt ingefärsskivor, matlagningsvin och en lämplig mängd astragalus och angelica sinensis. Låt sjuda på låg värme i en timme tills köttet är mört och faller av benet, krydda sedan efter smak. Denna soppa har en frisk och doftande smak, med rik köttighet utan att vara fet. Näringsrik och välgörande för mjälten och magen, det är verkligen en näringsrik husmanskost.
3: Jujube- och lotusfrögröt
Genom att koka japonica-ris med jujubebär och lotusfrön får man en sötdoftande gröt, en annan näringsrik husmanskost för mjälten och magen. Jujubebär fyller på qi, ger näring åt blodet och lugnar sinnet, och används ofta för att behandla mjältesvaghet med dålig aptit. Lotusfrön stärker mjälten och njurarna samtidigt som de lugnar hjärtat och sinnet.
4: Karp- och tofusoppa
Karp är rik på näringsämnen, har mört kött och en delikat smak och har ett utmärkt terapeutiskt värde för att stimulera aptiten och stärka matsmältningen – dess effektivitet är allmänt erkänd. Förbered en stor färsk karp genom att rengöra den noggrant.Värm olja i en gryta, tillsätt sedan ingefärsskivor, vårlök, vitlök och salt och fräs tills det doftar. Lägg karpen i grytan och stek tills båda sidorna är lätt gyllene. Häll i två skålar kallt vatten, täck grytan och koka upp på hög värme i 5 minuter. Sänk till låg värme och låt sjuda i 30 minuter tills buljongen blir mjölkvit. Tillsätt nu den hackade tofun och risvinet och fortsätt att sjuda i ytterligare 20 minuter. Smaka av med vitpeppar och salt.Denna fisksoppa kräver ingen MSG eller kycklingbuljong för smaksättning. Karp har en naturligt söt och smakrik essens; när den kokas på precis rätt värme utvecklar buljongen en inneboende, delikat sötma. Högkvalitativa ingredienser ger en utsökt, naturlig smakupplevelse. Denna enkla tillagning ger en näringsrik husmanskost som stärker qi, berikar blodet, stärker mjälten och lugnar magen.
5: Lamm- och rädisasoppa
Enligt Compendium of Materia Medica tonifierar lamm "den mellersta energikällan, ökar qi, stimulerar aptiten, stärker kroppen och gynnar njurarnas qi". Lammköttets fibrer är finare än nötköttets, vilket ger en överlägsen konsistens och smakrik smak. Eftersom lamm har en söt och varm natur, hjälper kombinationen med vit rädisa till att harmonisera smaken och erbjuder kylande egenskaper som minskar inre värme.Denna soppa är idealisk som daglig måltid för personer med svag mjälte och mage. För dem som är känsliga för lammets viltaktiga smak kan man koka buljongen med lämpliga mängder angelikarot, stjärnanis, torkad mandarinskal, kanelbark, ingefära, vårlök, koriander och en skvätt stark vit sprit för att mildra smaken och förbättra smakligheten. Personer med mjälte- och magsvaghet bör undvika att äta för mycket och odla förnuftiga dagliga vanor.Som det västerländska ordspråket säger: "Ät frukost som en kung, lunch som en prins och middag som en tiggare." Detta är verkligen en värdefull visdom. Vissa moderna yrkesarbetande kvinnor förlitar sig rutinmässigt på hämtmat för alla tre dagliga måltiderna. Med tanke på den ojämna kvaliteten på hämtmat är det svårt att säkerställa hygien och näringsmässig tillräcklighet, vilket skadar mjälten och magen avsevärt.