Niektorí jedinci trpia zlým apetítom, mdlým vzhľadom, vychudnutosťou, bledou pokožkou a apatiou – bežnými prejavmi nedostatočnej funkcie sleziny a žalúdka a nedostatočnej čchi žalúdka. Mnohí sa snažia regulovať tieto funkcie úpravou stravovania s cieľom vyživovať telo i myseľ.Keď sú slezina a žalúdok silné, funkcie vstrebávania a trávenia sú vo všeobecnosti silné. Čchi a krv prirodzene prekvitajú, čo má za následok ružovú, žiarivú pleť. V dôsledku toho mnoho žien, ktoré dbajú o svoj vzhľad, sa snaží dosiahnuť zdravie prostredníctvom stravy a hľadá vnútornú žiarivosť, ktorá žiari navonok.Pojďme sa teda pozrieť, ktoré ingrediencie alebo liečivé jedlá môžu pomôcť pri regulácii nedostatku sleziny a žalúdka. 1: Polievka zo štyroch pokladov zo bravčových drštiek Polievka zo štyroch pokladov je receptúra na posilnenie sleziny, ktorá kombinuje poriu, čínsky yam, lotosové semená a semená euryale. Ponúka viacero zdravotných výhod: posilňuje slezinu, zlepšuje pleť, čistí vnútorné teplo a znižuje suchosť.Ošípaný žalúdok má liečivé vlastnosti, ktoré vyživujú slezinu a žalúdok, vytvárajú esenciu a krv a dopĺňajú únavu súvisiacu s nedostatočnosťou. Varením týchto štyroch liečivých zložiek s ošípaným žalúdkom vznikne bohatý, aromatický vývar, ktorý stimuluje chuť do jedla a posilňuje slezinu, čím ponúka vynikajúce liečivé účinky pri nedostatočnosti sleziny a žalúdka. 2: Dusené bravčové rebierka s čínskym yamom Čínsky yam je zložka bohatá na živiny a bežne používaná liečivá bylina na posilnenie sleziny a obličiek.Vezmite čerstvé bravčové rebierka a čerstvý čínsky yam, vložte ich do hrnca a dusite spolu. Pridajte plátky zázvoru, varené víno a primerané množstvo astragalu a angeliky sinensis. Dusíme na miernom ohni jednu hodinu, kým mäso nezmäkne a neoddelí sa od kosti, potom dochutíme podľa chuti. Táto polievka má sviežu a voňavú chuť, je bohatá na mäso, ale nie je mastná. Je výživná a prospešná pre slezinu a žalúdok, je to skutočne výživné domáce jedlo.
3: Kaša z jujuby a lotosových semienok
Varením japonskej ryže s jujubami a lotosovými semienkami vznikne sladko voňajúca kaša, ďalšie výživné domáce jedlo pre slezinu a žalúdok. Jujuby dopĺňajú čchi, vyživujú krv a upokojujú ducha, často sa používajú pri nedostatku sleziny a zlej chuti do jedla. Lotosové semienka posilňujú slezinu a obličky a zároveň upokojujú srdce a myseľ.
4: Polievka z kapra a tofu
Kapor, bohatý na živiny s jemným mäsom a delikátnou chuťou, má vynikajúce liečivé účinky na stimuláciu chuti do jedla a posilnenie trávenia – jeho účinnosť je široko uznávaná. Pripravte jedného čerstvého veľkého kapra tak, že ho dôkladne očistíte.V hrnci rozohrejte olej, pridajte plátky zázvoru, jarnú cibuľku, cesnak a soľ a restujte, kým nevonia. Vložte kapra do hrnca a smažte, kým nie sú obe strany jemne zlatisté. Nalejte dve misy studenej vody, zakryte hrniec a varte na vysokom ohni 5 minút. Znížte teplotu a varte 30 minút, kým vývar nezíska mliečnu bielu farbu. V tomto momente pridajte nakrájané tofu a ryžové víno a varte ďalších 20 minút. Nakoniec dochuťte bielym korením a soľou podľa chuti.Táto rybia polievka nevyžaduje žiadne dochucovadlá ani kurací bujón. Kapor má prirodzene sladkú a pikantnú chuť; pri varení na miernom ohni vývar nadobúda jemnú sladkosť. Vynikajúce ingrediencie poskytujú výnimočný, prirodzený chuťový zážitok. Táto jednoduchá príprava prináša výživné domáce jedlo, ktoré povzbudzuje čchi, obohacuje krv, posilňuje slezinu a upokojuje žalúdok.
5: Barania polievka s reďkovkou
Podľa Kompendia Materia Medica baranie mäso „tonizuje stredný zdroj energie, povzbudzuje žalúdok, posilňuje telo a prospieva čchi obličiek“. Vlákna baranieho mäsa sú jemnejšie ako vlákna hovädzieho mäsa, vďaka čomu má baranie mäso vynikajúcu textúru a lahodnú chuť. Keďže baranie mäso má sladkú a teplú povahu, kombinácia s bielou reďkovkou pomáha harmonizovať chute a zároveň poskytuje chladivé vlastnosti, ktoré znižujú vnútorné teplo.Táto polievka je ideálna ako denný doplnok stravy pre ľudí so slabou slezinou a žalúdkom. Pre tých, ktorí sú citliví na chuť jahňacieho mäsa, je možné chuť zmierniť a zvýšiť jej lahodnosť pridaním vhodného množstva koreňa angeliky, badiánu, sušenej kôry mandarínky, kôry škorice, zázvoru, kúskov jarnej cibule, koriandra a trochou silného bieleho liehu.
Ľudia so slabou slezinou a žalúdkom by sa mali vyvarovať prejedania a pestovať rozumné denné návyky.Ako hovorí západné príslovie: „Raňajkuj ako kráľ, obeduj ako princ a večeriaj ako žobrák.“ Toto príslovie skutočne ponúka cennú múdrosť. Niektoré moderné pracujúce ženy sa bežne spoliehajú na jedlá z rýchleho občerstvenia ako na všetky tri denné jedlá. Vzhľadom na nekonzistentnú kvalitu jedál z rýchleho občerstvenia je ťažké zabezpečiť hygienu a výživovú primeranosť, čo výrazne poškodzuje slezinu a žalúdok.