Algumas pessoas apresentam falta de apetite, tez sem brilho, emagrecimento, pele amarelada e apatia — manifestações comuns de deficiência do baço-estômago e qi do estômago inadequado. Muitas procuram regular essas funções por meio de ajustes na dieta, com o objetivo de nutrir o corpo e a mente.Quando o baço e o estômago estão robustos, as funções de absorção e digestão são geralmente fortes. O qi e o sangue florescem naturalmente, resultando numa tez rosada e radiante. Consequentemente, muitas mulheres preocupadas com a beleza aspiram particularmente alcançar a saúde através da dieta, buscando um brilho interior que resplandeça exteriormente.Então, vamos explorar quais ingredientes ou pratos medicinais podem ajudar a regular uma constituição com deficiência do baço e do estômago. 1: Sopa de tripa de porco com quatro tesouros A sopa dos quatro tesouros é uma fórmula tonificante do baço que combina poria, inhame chinês, sementes de lótus e sementes de euryale. Ela oferece vários benefícios à saúde: fortalece o baço, melhora a tez, limpa o calor interno e reduz a secura.O estômago de porco possui propriedades terapêuticas que nutrem o baço e o estômago, geram essência e sangue e reabastecem a fadiga relacionada com a deficiência. Cozinhar estes quatro ingredientes medicinais com estômago de porco produz um caldo rico e aromático que estimula o apetite e fortalece o baço, oferecendo excelentes benefícios terapêuticos para a deficiência do baço e do estômago. 2: Costelas de porco estufadas com inhame chinês O inhame chinês é um ingrediente rico em nutrientes e uma erva medicinal comumente usada para fortalecer o baço e os rins.Pegue costelas de porco frescas e inhame chinês fresco, coloque-os numa panela e cozinhe-os juntos. Adicione fatias de gengibre, vinho para cozinhar e uma quantidade adequada de astrágalo e angélica sinensis. Cozinhe em lume brando por uma hora até ficar macio e desmanchar-se, depois tempere a gosto. Esta sopa tem um sabor fresco e perfumado, com carne rica sem ser gordurosa. Nutritiva e benéfica para o baço e o estômago, é realmente um prato caseiro nutritivo.
3: Mingau de jujuba e sementes de lótus
Cozinhar arroz japonica com jujubas e sementes de lótus resulta num mingau de aroma adocicado, outro prato caseiro nutritivo para o baço e o estômago. As jujubas reabastecem o qi, nutrem o sangue e acalmam o espírito, sendo frequentemente utilizadas para a deficiência do baço com falta de apetite. As sementes de lótus fortalecem o baço e os rins, ao mesmo tempo que acalmam o coração e a mente.
4: Sopa de carpa cruciana e tofu
A carpa cruciana, rica em nutrientes, com carne tenra e sabor delicado, possui excelente valor terapêutico para estimular o apetite e fortalecer a digestão — a sua eficácia é amplamente reconhecida. Prepare uma carpa cruciana grande e fresca, limpando-a cuidadosamente.Aqueça o óleo numa panela, adicione fatias de gengibre, cebolinhas, alho e sal e refogue até ficar perfumado. Coloque a carpa cruciana na panela e frite até que ambos os lados estejam levemente dourados. Despeje duas tigelas de água fria, tampe a panela e deixe ferver em fogo alto por 5 minutos. Reduza para fogo baixo e cozinhe por 30 minutos até que o caldo fique branco leitoso. Nesse momento, adicione o tofu picado e o vinho de arroz e continue cozinhando por mais 20 minutos. Por fim, tempere com pimenta branca em pó e sal a gosto.Esta sopa de peixe não requer MSG ou caldo de galinha para dar sabor. A carpa cruciana possui uma essência naturalmente doce e saborosa; cozida em lume brando com controlo preciso da temperatura, o caldo desenvolve uma doçura delicada e inerente. Ingredientes de alta qualidade proporcionam sensações gustativas requintadas e naturais. Esta preparação simples resulta num prato caseiro nutritivo que revigora o qi, enriquece o sangue, fortalece o baço e acalma o estômago.
5: Sopa de borrego e rabanete
De acordo com o Compêndio de Matéria Médica, o borrego «tonifica o energizador médio, revigora o estômago, fortalece o corpo e beneficia o qi dos rins». As fibras da carne de borrego são mais finas do que as da carne de vaca, proporcionando uma textura superior e um sabor salgado. Como o borrego possui uma natureza doce e quente, combiná-lo com rabanete branco ajuda a harmonizar o sabor, oferecendo propriedades refrescantes para reduzir o calor interno.Esta sopa é ideal para quem tem baço e estômago fracos, como acompanhamento diário. Para quem é sensível ao sabor forte do cordeiro, cozinhar o caldo com quantidades adequadas de raiz de angélica, anis estrelado, casca de tangerina seca, casca de canela, gengibre, cebolinha, coentro e um pouco de álcool branco forte suavizará o sabor e aumentará a palatabilidade. Indivíduos com deficiência do baço e do estômago devem evitar comer em excesso e cultivar hábitos diários sensatos.Como diz o provérbio ocidental: «Pequeno-almoço como um rei, almoço como um príncipe e jantar como um mendigo». Isto oferece, de facto, uma sabedoria valiosa. Algumas mulheres trabalhadoras modernas dependem rotineiramente de refeições takeaway para as três refeições diárias. Dada a qualidade inconsistente da comida takeaway, é difícil garantir a higiene e a adequação nutricional, o que prejudica significativamente o baço e o estômago.