Někteří jedinci trpí špatnou chutí k jídlu, matnou pletí, vyhublostí, bledou pokožkou a apatií – což jsou běžné projevy nedostatečné funkce sleziny a žaludku a nedostatečné žaludeční čchi. Mnozí se snaží tyto funkce regulovat úpravou stravy s cílem vyživovat tělo i mysl.Když jsou slezina a žaludek silné, jsou obecně silné i funkce vstřebávání a trávení. Čchi a krev přirozeně vzkvétají, což vede k růžové, zářivé pleti. V důsledku toho mnoho žen, které dbají na svůj vzhled, usiluje o dosažení zdraví prostřednictvím stravy a hledá vnitřní záři, která vyzařuje navenek.Pojďme tedy prozkoumat, které ingredience nebo léčivé pokrmy mohou pomoci regulovat nedostatečnou funkci sleziny a žaludku. 1: Polévka ze čtyř pokladů s vepřovými dršťkami Polévka ze čtyř pokladů je receptura posilující slezinu, která kombinuje porii, čínský jam, lotosová semena a semena euryale. Má mnoho zdravotních výhod: posiluje slezinu, zlepšuje pleť, čistí vnitřní teplo a zmírňuje suchost.Vepřový žaludek má léčivé vlastnosti, které vyživují slezinu a žaludek, vytvářejí esenci a krev a doplňují únavu související s nedostatečností. Vařením těchto čtyř léčivých ingrediencí s vepřovým žaludkem vznikne bohatý, aromatický vývar, který stimuluje chuť k jídlu a posiluje slezinu, což nabízí vynikající léčivé účinky pro nedostatečnost sleziny a žaludku. 2: Dušená vepřová žebra s čínským jamem Čínský jam je ingredience bohatá na živiny a běžně používaná léčivá bylina pro posílení sleziny a ledvin.Vezměte čerstvá vepřová žebra a čerstvý čínský yam, vložte je do hrnce a dušte je společně. Přidejte plátky zázvoru, vařené víno a přiměřené množství astragalu a angeliky sinensis. Vařte na mírném ohni po dobu jedné hodiny, dokud maso nezměkne a neodpadne od kosti, poté dochuťte podle chuti. Tato polévka má svěží a voňavou chuť, je bohatá na maso, ale není mastná. Je výživná a prospěšná pro slezinu a žaludek, je to skutečně výživné domácí jídlo.
3: Kaše z jujuby a lotosových semen
Vařením rýže japonica s jujubami a lotosovými semeny vznikne sladce vonící kaše, další výživné domácí jídlo pro slezinu a žaludek. Jujuby doplňují qi, vyživují krev a uklidňují ducha, často se používají při nedostatku sleziny a špatné chuti k jídlu. Lotosová semena posilují slezinu a ledviny a zároveň uklidňují srdce a mysl.
4: Polévka z karase a tofu
Karas, bohatý na živiny, s jemným masem a delikátní chutí, má vynikající terapeutickou hodnotu pro stimulaci chuti k jídlu a posílení trávení – jeho účinnost je široce uznávána. Připravte jednoho čerstvého velkého karase tak, že ho důkladně očistíte.V hrnci rozehřejte olej, přidejte plátky zázvoru, jarní cibulku, česnek a sůl a restujte, dokud nezačne vonět. Vložte kapra do hrnce a smažte, dokud nejsou obě strany lehce zlatavé. Nalijte dvě misky studené vody, přikryjte hrnec a vařte na vysokém ohni po dobu 5 minut. Snižte teplotu a vařte 30 minut, dokud vývar nezíská mléčně bílou barvu. V tomto okamžiku přidejte nakrájené tofu a rýžové víno a pokračujte ve vaření dalších 20 minut. Nakonec dochuťte bílým pepřem a solí podle chuti.Tato rybí polévka nevyžaduje žádné dochucovadlo ani kuřecí bujón. Karas má přirozeně sladkou a lahodnou chuť; při vaření na mírném ohni získává vývar jemnou sladkost. Kvalitní suroviny dodávají pokrmu vynikající, přirozenou chuť. Jednoduchá příprava přináší výživné domácí jídlo, které posiluje čchi, obohacuje krev, posiluje slezinu a uklidňuje žaludek.
5: Jehněčí polévka s ředkvičkami
Podle Kompendia Materia Medica jehněčí maso „tonizuje střední energii, povzbuzuje žaludek, posiluje tělo a prospívá qi ledvin“. Vlákna jehněčího masa jsou jemnější než vlákna hovězího masa, což mu dodává vynikající texturu a lahodnou chuť. Jehněčí maso má sladkou a teplou povahu, proto se kombinuje s bílou ředkvičkou, která harmonizuje chuť a má ochlazující účinky, které snižují vnitřní teplo.Tato polévka je ideální pro osoby se slabou slezinou a žaludkem jako denní příloha. Pro ty, kteří jsou citliví na chuť jehněčího masa, lze chuť zjemnit a zvýšit její chutnost přidáním vhodného množství kořene angeliky, badyánu, sušené mandarinkové kůry, skořicové kůry, zázvoru, jarní cibulky, koriandru a trochy silného bílého alkoholu.
Osoby se slabou slezinou a žaludkem by se měly vyvarovat přejídání a pěstovat rozumné denní návyky.Jak říká západní přísloví: „Snídej jako král, obědvej jako princ a večeřej jako žebrák.“ To je skutečně cenná moudrost. Některé moderní pracující ženy se běžně spoléhají na jídlo z rychlého občerstvení pro všechny tři denní jídla. Vzhledem k nejednotné kvalitě jídla z rychlého občerstvení je obtížné zajistit hygienu a výživovou adekvátnost, což významně poškozuje slezinu a žaludek.