在忙碌的生活節奏中，人們已無暇從容享用美食。許多年輕人因工作繁忙，連自炊的時間都擠不出來，常因加班而忘記用餐，陷入飲食不規律的狀態，甚至為了減肥而進行過度節食。這些因素相互疊加，導致現代年輕人的腸胃功能持續惡化。談到養護胃部，粥品與湯品堪稱最佳選擇。炎夏食慾不振時，粥品更是上選。究竟有哪些能健脾益胃的粥品呢？
1. 神曲陳皮粥
材料：神曲、陳皮、米。
作法：將神曲與陳皮細碎，加水浸泡十分鐘。入鍋煎煮後濾取藥汁，濾除藥渣，與米同煮成粥。功效：健脾助消化，緩解消化不良與食慾不振。
2. 大麥牛肉粥
材料：大麥粒、燉煮牛肉、麵粉、少許調味料。
作法：牛肉切塊，大麥粒洗淨。麵粉加適量水調成稀糊狀。鍋中放入大麥粒與清水，煮至麥粒膨開。加入麵糊煮沸，放入牛肉、青蔥、生薑、蒜末、鹽、油、味精、胡椒、辣椒、醋、芝麻油等調味料煮沸即成。
功效：調節胃部機能促進消化，補氣強筋。適合慢性胃炎患者食用。
3.山楂蕪菁籽粥
材料：山楂果實、蕪菁籽、粳米。
作法：將材料洗淨放入鍋中，加水煮至濃稠。
功效：健脾益胃、補中益氣、消食化滯。緩解油膩飲食引起的消化不良，增進食慾、促進消化，改善上腹脹滿與食慾不振。
4. 豆類山藥蓮子粥
材料：白腰豆、山藥、蓮子、粳米。
作法：材料洗淨入鍋，煮至粥狀即可食用。
功效：補益脾肺，益氣生津，健脾化濕。
5.蓮子芡實粥
材料：蓮子、芡實、米。
作法：材料洗淨，加水煮沸後轉小火慢燉至粥狀。
功效：健脾益胃、補氣安神、補腎固精。
6.栗子核桃粥
材料：栗子、核桃、米。
作法：將栗子與核桃切碎，米洗淨備用。先將米放入沸水中煮約十分鐘，再連同淘米水移入土鍋，以小火慢燉至米粒綻開。最後加入栗子與核桃，再煮二十分鐘，以鹽調味即成。
功效：健脾補腎。
7. 山藥紅棗糯米粥
材料：山藥、紅棗、糯米。
作法：山藥去皮切塊，糯米與紅棗洗淨。所有材料入鍋加水煮至粥狀，調味後食用。
功效：健脾益氣，養胃調中焦。適宜常食。
8. 南瓜胡蘿蔔粟粥
材料：南瓜、胡蘿蔔、粟米。
作法：南瓜去皮切塊，胡蘿蔔洗淨切丁。粟米洗淨。鍋中加水煮沸，放入材料煮至粥狀。
功效：健脾益胃，滋養胃部。
以上為滋養胃部、健脾益胃的粥品介紹。炎夏時節食慾不振，煮粥可稍增進食量，同時維持脾胃健康。