Быстрый темп современной жизни оставляет мало места для того, чтобы как следует насладиться едой. Большинство молодых людей, стремясь сделать карьеру, не имеют энергии, чтобы готовить себе питательные блюда. Частые сверхурочные приводят к пропуску приемов пищи или нерегулярному питанию, а другие прибегают к крайним диетам для похудения. Эти различные факторы способствуют ухудшению здоровья пищеварительной системы современной молодежи.Когда речь заходит о питании желудка, наиболее полезны рисовая каша и супы. В жаркие летние месяцы, когда аппетит снижается, рисовая каша особенно подходит. Какие виды рисовой каши могут укрепить селезенку и питать желудок?
1. Рисовая каша с шэньцю и сушеной кожурой мандарина
Ингредиенты: шэньцю (ферментированный солод), сушеная кожура мандарина, рис.
Способ приготовления: Измельчите ферментированный рис и сушеную кожуру мандарина в мелкий порошок. Поместите в кастрюлю, залейте водой и замочите на десять минут. Доведите до кипения, чтобы извлечь лечебную жидкость. Отцедите остатки, затем сварите с рисом в кашу.
Полезные свойства: Укрепляет селезенку и способствует пищеварению. Снимает расстройство желудка и помогает расщеплять непереваренную пищу.
2. Каша из ячменя и говядины
Ингредиенты:Ячменные зерна, вареная говядина, мука и приправы.
Способ приготовления: Нарежьте говядину кусочками. Промойте ячменные зерна. Смешайте муку с водой, чтобы получилась жидкая паста. Поместите ячменные зерна в кастрюлю с водой и варите, пока они не распустятся. Добавьте мучную пасту и доведите до кипения. Добавьте говядину, зеленый лук, имбирь, чеснок, соль, масло, глутамат натрия, перец, чили, уксус и кунжутное масло. Варите на медленном огне до готовности.
Полезные свойства: гармонизирует работу желудка, способствует пищеварению, усиливает ци и укрепляет сухожилия. Подходит для людей с хроническим гастритом.
3. Каша из боярышника и семян редьки
Ингредиенты: ягоды боярышника, семена редьки, рис японика.
Способ приготовления: тщательно промыть ингредиенты. Поместить все в кастрюлю с водой и варить на медленном огне, пока каша не загустеет.
Полезные свойства: укрепляет селезенку и желудок, восполняет ци, облегчает расстройство желудка. Снимает дискомфорт в желудке после тяжелой пищи, стимулирует аппетит, облегчает вздутие верхней части живота и потерю аппетита.
4. Каша из бобов, ямса и семян лотоса
Ингредиенты: бобы, китайский ямс, семена лотоса, рис японика.
Способ приготовления: тщательно вымыть ингредиенты, положить в кастрюлю и варить на медленном огне до состояния каши.
Полезные свойства: тонизирует селезенку и легкие, усиливает ци и вырабатывает жидкости, укрепляет селезенку и преобразует влагу.
5. Каша из семян лотоса и семян эвриале
Ингредиенты: семена лотоса, семена эвриале, рис.
Способ приготовления: Промыть ингредиенты, довести до кипения, затем варить на медленном огне до получения консистенции каши.
Полезные свойства: Укрепляет селезенку и питает желудок, усиливает ци и успокаивает дух, тонизирует почки и укрепляет эссенцию.
6. Каша из каштанов и грецких орехов
Ингредиенты: Ядра каштанов, ядра грецких орехов, рис.
Способ приготовления: Мелко нарежьте ядра каштанов и грецких орехов. Промойте рис. Сначала варите рис в воде в течение десяти минут. Переложите рис и жидкость, в которой он варился, в глиняный горшок. Варите на медленном огне, пока зерна не распустятся. Добавьте каштаны и грецкие орехи, варите в течение двадцати минут. Перед подачей на стол посолите.
Полезные свойства: укрепляет селезенку и питает почки.
7. Каша из ямса, красных фиников и клейкого риса
Ингредиенты: ямс, красные финики, клейкий рис.
Способ приготовления: очистите ямс и нарежьте кубиками. Промойте клейкий рис и красные финики. Поместите все ингредиенты в кастрюлю с водой, варите до состояния каши, затем добавьте соль по вкусу.
Полезные свойства: укрепляет селезенку и восполняет ци, питает желудок и гармонизирует средний цзяо. Подходит для регулярного употребления.
8. Каша из тыквы, моркови и проса
Ингредиенты: тыква, морковь, просо.
Способ приготовления: очистите и нарежьте кубиками тыкву; промойте и нарежьте кубиками морковь. Промойте просо. Доведите воду в кастрюле до кипения, добавьте все ингредиенты и варите на медленном огне до состояния каши. Подавайте.
Полезные свойства: укрепляет селезенку и питает желудок.
Выше описаны несколько каш для питания желудка и укрепления селезенки. В жаркое лето, когда аппетит снижается, приготовление таких каш может стимулировать прием пищи и одновременно укреплять селезенку и желудок.