Ritmul rapid al vieții moderne lasă puțin spațiu pentru a savura mesele în mod corespunzător. Majoritatea tinerilor, în timp ce se străduiesc în carieră, nu au energia necesară pentru a-și pregăti mese hrănitoare. Orele suplimentare frecvente duc la sărirea meselor sau la obiceiuri alimentare neregulate, în timp ce alții recurg la diete extreme pentru a slăbi. Acești factori variati contribuie la o sănătate digestivă din ce în ce mai precară în rândul tinerilor de astăzi.Când vine vorba de îngrijirea stomacului, congee și supele sunt cele mai benefice. În lunile toride de vară, când pofta de mâncare scade, congee este deosebit de potrivit. Ce feluri de congee pot întări splina și hrăni stomacul?
1. Shenqu și congee cu coajă de mandarină uscată
Ingrediente: Shenqu (malț fermentat), coajă de mandarină uscată, orez.
Mod de preparare: Se macină orezul fermentat și coaja de mandarină uscată până se obține o pulbere fină. Se pun într-o oală, se acoperă cu apă și se lasă la înmuiat timp de zece minute. Se aduce la fierbere pentru a extrage lichidul medicinal. Se strecoară reziduurile, apoi se fierbe cu orezul până se obține un terci.
Beneficii: Întărește splina și ajută la digestie. Ameliorează indigestia și ajută la descompunerea alimentelor nedigerate.
2. Terci de orz și carne de vită
Ingrediente:Boabe de orz, carne de vită gătită, făină și condimente.
Mod de preparare: Tăiați carnea de vită în bucăți. Clătiți boabele de orz. Amestecați făina cu apă pentru a forma o pastă subțire. Puneți boabele de orz într-o oală cu apă și fierbeți până când se umflă. Adăugați pasta de făină și aduceți la fierbere. Încorporați carnea de vită, ceapa verde, ghimbirul, usturoiul, sarea, uleiul, MSG, piperul, ardeiul iute, oțetul și uleiul de susan. Fierbeți la foc mic până când se gătește.
Beneficii: armonizează stomacul, ajută la digestie, stimulează qi-ul și întărește tendoanele. Potrivit pentru persoanele cu gastrită cronică.
3. Terci de păducel și semințe de ridiche
Ingrediente: fructe de păducel, semințe de ridiche, orez japonica.
Mod de preparare: spălați bine ingredientele. Puneți-le într-o oală cu apă și fierbeți până când terciul se îngroașă.
Beneficii: Întărește splina și stomacul, reface qi-ul și ameliorează indigestia. Ameliorează disconfortul digestiv după mese copioase, stimulează apetitul și ameliorează balonarea abdominală superioară și pierderea poftei de mâncare.
4. Terci de fasole mare, ignamă și semințe de lotus
Ingrediente: Fasole mare, ignamă chineză, semințe de lotus, orez japonica.
Mod de preparare: Spălați bine ingredientele, puneți-le într-o oală și fierbeți-le până se transformă în terci.
Beneficii: Tonifică splina și plămânii, stimulează qi-ul și generează fluide, întărește splina și transformă umezeala.
5. Terci de semințe de lotus și semințe de euryale
Ingrediente: Semințe de lotus, semințe de euryale, orez.
Mod de preparare: Clătiți ingredientele, aduceți la fierbere, apoi fierbeți la foc mic până când se obține consistența terciului.
Beneficii: Întărește splina și hrănește stomacul, stimulează qi-ul și calmează spiritul, tonifică rinichii și consolidează esența.
6. Terci de castane și nuci
Ingrediente: Miez de castane, miez de nuci, orez.
Mod de preparare: Tăiați mărunt miezul de castane și nuci. Clătiți orezul. Fierbeți orezul în apă timp de zece minute. Transferați orezul și lichidul de gătit într-o oală de lut. Fierbeți ușor până când boabele se umflă. Adăugați castanele și nucile, fierbeți timp de douăzeci de minute. Condimentați cu sare înainte de servire.
Beneficii: Întărește splina și hrănește rinichii.
7. Terci de ignamă, curmale roșii și orez lipicios
Ingrediente: Ignamă, curmale roșii, orez lipicios.
Mod de preparare: Curățați și tăiați ignama cubulețe. Clătiți orezul lipicios și curmalele roșii. Puneți toate ingredientele într-o oală cu apă, fierbeți până se formează un terci, apoi condimentați după gust.
Beneficii: întărește splina și reface qi-ul, hrănește stomacul și armonizează arzătorul mijlociu. Potrivit pentru consum regulat.
8. Terci de dovleac și morcov cu mei
Ingrediente: dovleac, morcov, mei.
Mod de preparare: curățați și tăiați dovleacul cubulețe; spălați și tăiați morcovul cubulețe. Clătiți meiul. Aduceți apa la fierbere într-o oală, apoi adăugați toate ingredientele și fierbeți până se formează un terci. Serviți.
Beneficii: Întărește splina și hrănește stomacul.
Cele de mai sus prezintă câteva terciuri pentru hrănirea stomacului și întărirea splinei. În timpul verii toride, când pofta de mâncare scade, prepararea unor astfel de terciuri poate încuraja consumul modest de alimente, întărind în același timp splina și stomacul.