Szybkie tempo współczesnego życia pozostawia niewiele miejsca na delektowanie się posiłkami. Większość młodych ludzi, dążąc do kariery zawodowej, nie ma energii, aby przygotowywać sobie pożywne posiłki. Częste nadgodziny prowadzą do pomijania posiłków lub nieregularnych nawyków żywieniowych, podczas gdy inni uciekają się do ekstremalnych diet w celu utraty wagi. Te różnorodne czynniki przyczyniają się do coraz gorszego stanu zdrowia układu pokarmowego wśród dzisiejszej młodzieży.Jeśli chodzi o pielęgnację żołądka, najbardziej korzystne są kleiki i zupy. W upalne miesiące letnie, kiedy apetyt słabnie, kleiki są szczególnie odpowiednie. Które kleiki mogą wzmocnić śledzionę i odżywić żołądek?
1. Kleik z shenqu i suszonej skórki mandarynki
Składniki: shenqu (sfermentowany słód), suszona skórka mandarynki, ryż.
Sposób przygotowania: Zmiel sfermentowany ryż i suszoną skórkę mandarynki na drobny proszek. Umieść w garnku, zalej wodą i moczyć przez dziesięć minut. Doprowadź do wrzenia, aby wyekstrahować płyn leczniczy. Odcedź pozostałości, a następnie ugotuj z ryżem na owsiankę.
Korzyści: Wzmacnia śledzionę i wspomaga trawienie. Łagodzi niestrawność i pomaga rozkładać niestrawione pokarmy.
2. Owsianka jęczmienna z wołowiną
Składniki:Ziarna jęczmienia, gotowana wołowina, mąka i przyprawy.
Sposób przygotowania: Wołowinę pokroić na kawałki. Ziarna jęczmienia opłukać. Mąkę wymieszać z wodą, aby uzyskać rzadką pastę. Ziarna jęczmienia umieścić w garnku z wodą i gotować, aż się rozwiną. Dodać pastę z mąki i doprowadzić do wrzenia. Dodać wołowinę, szczypiorek, imbir, czosnek, sól, olej, glutaminian sodu, pieprz, chili, ocet i olej sezamowy. Gotować na wolnym ogniu, aż będzie gotowe.
Korzyści: Harmonizuje pracę żołądka, wspomaga trawienie, wzmacnia qi i wzmacnia ścięgna. Odpowiednie dla osób z przewlekłym zapaleniem żołądka.
3. Kasza z głogu i nasion rzodkiewki
Składniki: Jagody głogu, nasiona rzodkiewki, ryż japonica.
Sposób przygotowania: Dokładnie umyj składniki. Umieść wszystko w garnku z wodą i gotuj na wolnym ogniu, aż kasza zgęstnieje.
Właściwości: Wzmacnia śledzionę i żołądek, uzupełnia qi i łagodzi niestrawność. Łagodzi dolegliwości trawienne po ciężkich posiłkach, pobudza apetyt i łagodzi wzdęcia w górnej części brzucha oraz utratę apetytu.
4. Kasza z bobu, ignamu i nasion lotosu
Składniki: Bób, ignam chiński, nasiona lotosu, ryż japonica.
Sposób przygotowania: Dokładnie umyj składniki, umieść je w garnku i gotuj na wolnym ogniu, aż uzyskasz konsystencję owsianki.
Właściwości: Tonizuje śledzionę i płuca, wzmacnia qi i generuje płyny, wzmacnia śledzionę i przekształca wilgoć.
5. Owsianka z nasion lotosu i nasion euryale
Składniki: Nasiona lotosu, nasiona euryale, ryż.
Sposób przygotowania: Składniki opłukać, doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na wolnym ogniu do uzyskania konsystencji owsianki.
Właściwości: Wzmacnia śledzionę i żołądek, tonizuje qi i uspokaja ducha, odżywia nerki i wzmacnia esencję.
6. Owsianka z kasztanów i orzechów włoskich
Składniki: Miąższ kasztanów, miąższ orzechów włoskich, ryż.
Sposób przygotowania: Drobno posiekaj jądra kasztanów i orzechów włoskich. Opłucz ryż. Gotuj ryż w wodzie przez dziesięć minut. Przenieś ryż i płyn z gotowania do glinianego garnka. Gotuj na wolnym ogniu, aż ziarna rozkwitną. Dodaj kasztany i orzechy włoskie, gotuj przez dwadzieścia minut. Przed podaniem dopraw solą.
Właściwości: Wzmacnia śledzionę i odżywia nerki.
7. Kasza z ignamu, czerwonych daktyli i kleistego ryżu
Składniki: Ignam, czerwone daktyle, kleisty ryż.
Sposób przygotowania: Obierz i pokrój ignam w kostkę. Opłucz kleisty ryż i czerwone daktyle. Umieść wszystkie składniki w garnku z wodą, gotuj na wolnym ogniu, aż powstanie kasza, a następnie dopraw do smaku.
Korzyści: Wzmacnia śledzionę i uzupełnia qi, odżywia żołądek i harmonizuje środkowy jiao. Nadaje się do regularnego spożywania.
8. Kasza jaglana z dynią i marchewką
Składniki: Dynia, marchewka, kasza jaglana.
Sposób przygotowania: Obierz i pokrój dynię w kostkę; umyj i pokrój marchewkę w kostkę. Opłucz kaszę jaglaną. Zagotuj wodę w garnku, następnie dodaj wszystkie składniki i gotuj na wolnym ogniu, aż uzyskasz konsystencję kaszy. Podawaj.
Korzyści: Wzmacnia śledzionę i odżywia żołądek.
Powyżej przedstawiono kilka rodzajów kaszek odżywiających żołądek i wzmacniających śledzionę. Podczas upalnego lata, kiedy apetyt słabnie, przygotowanie takich kaszek może zachęcić do spożywania posiłków, jednocześnie wzmacniając śledzionę i żołądek.