Kecepatan hidup modern meninggalkan sedikit waktu untuk menikmati makanan dengan baik. Sebagian besar pemuda, sambil berjuang dalam karier mereka, kekurangan energi untuk menyiapkan makanan bergizi untuk diri sendiri. Lembur yang sering menyebabkan makan terlewat atau pola makan yang tidak teratur, sementara yang lain beralih ke diet ekstrem untuk menurunkan berat badan. Faktor-faktor ini berkontribusi pada kesehatan pencernaan yang semakin buruk di kalangan pemuda saat ini.Dalam hal merawat lambung, bubur dan sup adalah yang paling bermanfaat. Selama musim panas yang panas ketika nafsu makan menurun, bubur sangat cocok. Bubur apa yang dapat memperkuat limpa dan menutrisi lambung?
1. Bubur Shenqu dan Kulit Jeruk Kering
Bahan: Shenqu (malt fermentasi), kulit jeruk kering, beras.
Cara membuat: Haluskan beras fermentasi dan kulit jeruk mandarin kering menjadi bubuk halus. Masukkan ke dalam panci, tutupi dengan air, dan rendam selama sepuluh menit. Rebus hingga mendidih untuk mengekstrak cairan obat. Saring sisa bubuk, lalu masak dengan beras hingga menjadi bubur.
Manfaat: Menguatkan limpa dan membantu pencernaan. Meredakan gangguan pencernaan dan membantu memecah makanan yang tidak tercerna.
2. Bubur Barley dan Daging Sapi
Bahan:Biji barley, daging sapi matang, tepung, dan bumbu.
Cara membuat: Potong daging sapi menjadi potongan-potongan. Bilas biji barley. Campurkan tepung dengan air hingga menjadi pasta tipis. Masukkan biji barley ke dalam panci dengan air dan rebus hingga mengembang. Tambahkan pasta tepung dan didihkan. Masukkan daging sapi, bawang daun, jahe, bawang putih, garam, minyak, MSG, lada, cabai, cuka, dan minyak wijen. Rebus hingga matang.
Manfaat: Menyeimbangkan lambung, membantu pencernaan, meningkatkan energi (qi), dan menguatkan otot. Cocok untuk penderita gastritis kronis.
3. Bubur Hawthorn dan Biji Lobak
Bahan: Buah hawthorn, biji lobak, beras japonica.
Cara membuat: Bilas bahan dengan bersih. Masukkan semua bahan ke dalam panci dengan air, lalu rebus hingga bubur mengental.
Manfaat: Menguatkan limpa dan perut, mengisi kembali qi, dan meredakan gangguan pencernaan. Meredakan ketidaknyamanan pencernaan setelah makan berat, merangsang nafsu makan, dan meredakan kembung perut atas serta hilangnya nafsu makan.
4. Bubur Kacang Polong, Ubi Jalar, dan Biji Teratai
Bahan: Kacang polong, ubi jalar, biji teratai, beras japonica.
Cara membuat: Cuci bahan-bahan dengan bersih, masukkan ke dalam panci, dan rebus hingga menjadi bubur.
Manfaat: Menguatkan limpa dan paru-paru, meningkatkan qi dan menghasilkan cairan, menguatkan limpa dan menghilangkan kelembapan.
5. Bubur Biji Teratai dan Biji Euryale
Bahan: Biji teratai, biji euryale, beras.
Cara membuat: Bilas bahan-bahan, didihkan, lalu rebus perlahan hingga menjadi bubur.
Manfaat: Menguatkan limpa dan menutrisi lambung, meningkatkan energi dan menenangkan jiwa, menguatkan ginjal dan mengkonsolidasikan esensi.
6. Bubur Kastanye dan Kacang Walnut
Bahan-bahan: Daging kastanye, daging kacang walnut, beras.
Cara membuat: Iris halus daging kastanye dan kenari. Bilas beras. Rebus beras dalam air selama sepuluh menit. Pindahkan beras dan cairan rebusan ke panci tanah liat. Masak dengan api kecil hingga butiran beras mengembang. Tambahkan kastanye dan kenari, masak selama dua puluh menit. Bumbui dengan garam sebelum disajikan.
Manfaat: Menguatkan limpa dan menutrisi ginjal.
7. Bubur Ubi Jalar, Kurma Merah, dan Beras Ketan
Bahan: Ubi jalar, kurma merah, beras ketan.
Cara Membuat: Kupas dan potong dadu ubi jalar. Bilas beras ketan dan kurma merah. Masukkan semua bahan ke dalam panci dengan air, rebus hingga menjadi bubur, lalu bumbui sesuai selera.
Manfaat: Menguatkan limpa dan mengisi kembali energi, menutrisi lambung, dan menyeimbangkan bagian tengah tubuh. Cocok untuk dikonsumsi secara teratur.
8. Bubur Labu dan Wortel dengan Millet
Bahan: Labu, wortel, millet.
Cara membuat: Kupas dan potong dadu labu; cuci dan potong dadu wortel. Bilas millet. Rebus air dalam panci, lalu tambahkan semua bahan dan masak hingga menjadi bubur. Sajikan.
Manfaat: Menguatkan limpa dan menutrisi lambung.
Di atas dijelaskan beberapa bubur untuk menutrisi lambung dan menguatkan limpa. Selama musim panas yang panas ketika nafsu makan menurun, menyiapkan bubur semacam ini dapat mendorong asupan makanan sambil sekaligus menguatkan limpa dan lambung.