Бързият темп на съвременния живот оставя малко място за пълноценно наслаждаване на храната. Повечето млади хора, докато се стремят към кариера, нямат енергия да си приготвят питателна храна. Честите извънредни часове водят до пропускане на хранения или нередовен режим на хранене, а други прибягват до крайни диети за отслабване. Тези различни фактори допринасят за все по-лошото здраве на храносмилателната система сред днешната младеж.Когато става въпрос за подхранване на стомаха, най-полезни са кашата и супите. По време на жежките летни месеци, когато апетитът намалява, кашата е особено подходяща. Кои каши могат да укрепят далака и да подхранят стомаха?
1. Каша от шенку и сушена кора от мандарина
Съставки: шенку (ферментирал малц), сушена кора от мандарина, ориз.
Начин на приготвяне: Смелете ферментиралия ориз и сушената кора от мандарина на фин прах. Сложете в тенджера, покрийте с вода и накиснете за десет минути. Доведете до кипене, за да извлечете лечебната течност. Прецедете остатъците, след което сгответе с ориза на каша.
Ползи: Укрепва далака и подпомага храносмилането. Облекчава лошото храносмилане и помага за разграждането на неразградената храна.
2. Каша от ечемик и говеждо месо
Съставки:Ечемичени зърна, варено говеждо месо, брашно и подправки.
Начин на приготвяне: Нарежете говеждото месо на парчета. Изплакнете ечемичените зърна. Смесете брашното с вода, за да се получи тънка паста. Сложете ечемичените зърна в тенджера с вода и варете, докато набъбнат. Добавете брашнената паста и оставете да заври. Добавете говеждото месо, пролетния лук, джинджифила, чесъна, солта, маслото, MSG, пипера, чилито, оцета и сусамовото масло. Оставете да къкри, докато се сготви.
Ползи: Хармонизира стомаха, подпомага храносмилането, стимулира чи и укрепва сухожилията. Подходящо за хора с хроничен гастрит.
3. Каша от глог и семена от репички
Съставки: Плодове от глог, семена от репички, ориз японика.
Начин на приготвяне: Измийте добре съставките. Сложете всичко в тенджера с вода и варете на слаб огън, докато кашата се сгъсти.
Ползи: Укрепва далака и стомаха, възстановява чи и облекчава лошото храносмилане. Облекчава дискомфорта в храносмилането след тежки хранения, стимулира апетита и облекчава подуването в горната част на корема и загубата на апетит.
4. Каша от бакла, ямс и семена от лотос
Съставки: Бакла, китайски ямс, семена от лотос, ориз японика.
Начин на приготвяне: Измийте добре съставките, сложете ги в тенджера и варете на слаб огън, докато се получи каша.
Ползи: Тонизира далака и белите дробове, стимулира ци и генерира течности, укрепва далака и преобразува влагата.
5. Каша от лотосови семена и семена от евриале
Съставки: Лотосови семена, семена от евриале, ориз.
Начин на приготвяне: Измийте съставките, доведете до кипене, след което варете на слаб огън, докато се получи каша.
Ползи: Укрепва далака и подхранва стомаха, стимулира чи и успокоява духа, тонизира бъбреците и укрепва есенцията.
6. Каша от кестен и орех
Съставки: Кестенови ядки, орехови ядки, ориз.
Начин на приготвяне: Нарежете на ситно ядките от кестен и орех. Измийте ориза. Първо сварете ориза във вода за десет минути. Прехвърлете ориза и течността от варенето в глинен съд. Варете на слаб огън, докато зърната набъбнат. Добавете кестените и орехите и варете за двадесет минути. Подправете със сол преди сервиране.
Ползи: Укрепва далака и подхранва бъбреците.
7. Каша от ямс, червени фурми и лепкав ориз
Съставки: Ямс, червени фурми, лепкав ориз.
Начин на приготвяне: Обелете и нарежете ямса на кубчета. Изплакнете лепкавия ориз и червените фурми. Сложете всички съставки в тенджера с вода, варете на слаб огън, докато се получи каша, и подправете на вкус.
Ползи: Укрепва далака и възстановява чи, подхранва стомаха и хармонизира средния горещ. Подходяща за редовна консумация.
8. Каша от тиква, моркови и просо
Съставки: Тиква, моркови, просо.
Начин на приготвяне: Обелете и нарежете тиквата на кубчета; измийте и нарежете морковите на кубчета. Измийте просото. Доведете водата в тенджерата до кипене, добавете всички съставки и варете на слаб огън, докато се получи каша. Сервирайте.
Ползи: Укрепва далака и подхранва стомаха.
По-горе са описани няколко каши за подхранване на стомаха и укрепване на далака. По време на жестокото лято, когато апетитът намалява, приготвянето на такива каши може да насърчи приема на храна и едновременно с това да укрепи далака и стомаха.