Інгредієнти: просо, кукурудза, гарбуз, червоні фініки. Спосіб приготування: заздалегідь замочіть просо на 20 хвилин (варіння просової каші у воді, яка майже закипіла, але ще не закипіла, дає густу, ароматну консистенцію). Варіть просо на сильному вогні 15–20 хвилин, потім додайте кукурудзу і червоні фініки (додавання червоних фініків раніше надає сильніший смак,що зробить їх солодкими і ароматними). Варіть ще п'ять хвилин, потім зменшіть вогонь і варіть 15 хвилин. Додайте гарбуз і варіть на повільному вогні 15-20 хвилин. Додайте ягоди годжі, доведіть до кипіння на середньому вогні протягом декількох хвилин, потім зніміть з вогню.
Користь: Ця каша, що поєднує в собі просо, кукурудзу, гарбуз і червоні фініки,Просо — поживний тонік, який підходить для літніх людей, людей, які одужують, і жінок після пологів, демонструючи свої виняткові відновлювальні властивості. Кукурудза гармонізує селезінку і шлунок, гарбуз зміцнює середній енергетик і підсилює ци, а червоні фініки поповнюють кров, живлять ци і регулюють п'ять внутрішніх органів. Ці жовті продукти мають різні відновлювальні властивості, всі вони спрямовані на селезінку і шлунок. Приготовані у вигляді каші — найбільш приємної для цих органів форми — вони самі по собі не є лікувальними, але в поєднанні утворюють найкращий тонік для селезінки і шлунка.
Кашоподібна страва з каштанів
Інгредієнти: 300 г китайського ямсу, 100 г варених каштанів, 40 г білого рису, 60 г клейкого рису, 10 г ягід годжі, 7 червоних фініків.
Спосіб приготування: Очистіть китайський ямс, помийте червоні фініки та очистіть каштани від шкаралупи;Наріжте китайський ямс на шматочки однакового розміру. Налийте воду в каструлю, ретельно промийте рис і клейкий рис, а потім додайте їх у каструлю. Додайте китайський ямс і червоні фініки. Після 40 хвилин варіння додайте каштани і ягоди годжі, а потім варіть на повільному вогні ще 10 хвилин, доки страва не буде готова.
Користь: ця страва зміцнює селезінку і живить нирки.