Zložky: Proso, kukurica, tekvica, červené datle.
Postup: Proso namočte vopred na 20 minút (varenie prosovej kaše vo vode, ktorá sa blíži k varu, ale ešte nezačala vrieť, dodá kaši hustú a voňavú konzistenciu). Proso varte na vysokom ohni 15–20 minút, potom pridajte kukuricu a červené datle (pridaním červených datlí skôr dosiahnete silnejšiu chuť).čím získajú sladkú a voňavú chuť). Varte ďalších päť minút, potom znížte teplotu a varte 15 minút. Pridajte tekvicu a varte na miernom ohni 15–20 minút. Pridajte bobule goji, priveďte do varu na strednom ohni a varte niekoľko minút, potom odstavte z ohňa.
Prínosy: Táto kaša, ktorá kombinuje proso, kukuricu, tekvicu a červené datle,Proso je výživný tonizujúci prostriedok vhodný pre starších ľudí, rekonvalescentov a ženy po pôrode, ktorý preukazuje svoje výnimočné regeneračné vlastnosti. Kukurica harmonizuje slezinu a žalúdok, tekvica posilňuje stredný zdroj energie a zvyšuje qi, zatiaľ čo červené datle dopĺňajú krv, vyživujú qi a regulujú päť vnútorných orgánov. Tieto žlté potraviny majú každá svoje vlastné regeneračné vlastnosti, ktoré pôsobia na slezinu a žalúdok. Pripravené ako kaša – najvhodnejšia forma pre tieto orgány – žiadna z nich nie je sama o sebe liečivá, ale v kombinácii tvoria najlepší tonizujúci prostriedok pre slezinu a žalúdok.
Kaša z gaštanov
Zložky: 300 g čínskeho yamu, 100 g uvarených gaštanov, 40 g ryže, 60 g lepkavej ryže, 10 g bobúľ goji, 7 červených datlí.
Postup: Ošúpte čínsky yam, umyte červené datle a vylúpajte gaštany.Nakrájajte čínsky yam na rovnako veľké kúsky. Nalejte vodu do hrnca, ryžu a lepkavú ryžu dôkladne opláchnite a pridajte do hrnca. Pridajte čínsky yam a červené datle. Po 40 minútach varenia pridajte gaštany a bobule goji a varte ďalších 10 minút, kým nie je jedlo uvarené.
Účinky: Toto jedlo posilňuje slezinu a vyživuje obličky.