Ингредиенты: просо, кукуруза, тыква, красные финики.
Способ приготовления: заранее замочите просо на 20 минут (приготовление просовой каши в воде, которая почти закипела, но еще не закипела, даст густую, ароматную консистенцию). Варите просо на сильном огне 15–20 минут, затем добавьте кукурузу и красные финики (если добавить красные финики раньше, они придадут более сильный вкус).что сделает их сладкими и ароматными). Варите на медленном огне еще пять минут, затем убавьте огонь и варите 15 минут. Добавьте тыкву и варите на медленном огне 15–20 минут. Добавьте ягоды годжи, доведите до кипения на среднем огне в течение нескольких минут, затем снимите с огня.
Полезные свойства: эта каша, сочетающая в себе просо, кукурузу, тыкву и красные финики,Просо — питательное тонизирующее средство, подходящее для пожилых людей, выздоравливающих и женщин после родов, демонстрирующее свои исключительные восстанавливающие свойства. Кукуруза гармонизирует селезенку и желудок, тыква укрепляет средний энергетический центр и повышает ци, а красные финики восполняют кровь, питают ци и регулируют работу пяти внутренних органов. Каждый из этих желтых продуктов обладает особыми восстанавливающими свойствами, все они воздействуют на селезенку и желудок. Приготовленные в виде каши — наиболее подходящей для этих органов формы — ни один из них не является лекарственным средством сам по себе, но в сочетании они образуют лучшее тонизирующее средство для селезенки и желудка.
Каша из каштанов
Ингредиенты: 300 г китайского ямса, 100 г вареных каштанов, 40 г белого риса, 60 г клейкого риса, 10 г ягод годжи, 7 красных фиников.
Способ приготовления: очистите китайский ямс, помойте красные финики и очистите каштаны от скорлупы;Нарежьте китайский ямс на кусочки одинакового размера. Налейте воду в кастрюлю, тщательно промойте рис и клейкий рис, прежде чем добавлять их в кастрюлю. Добавьте китайский ямс и красные финики. После 40 минут кипячения добавьте каштаны и ягоды годжи, затем варите на медленном огне еще 10 минут, пока не будет готово.
Полезные свойства: это блюдо укрепляет селезенку и питает почки.