Συστατικά: Κριθάρι, καλαμπόκι, κολοκύθα, κόκκινα χουρμάδια.
Μέθοδος: Βυθίστε το κριθάρι για 20 λεπτά εκ των προτέρων (το μαγείρεμα του χυλού κριθαριού σε νερό που είναι σχεδόν βραστό, αλλά όχι εντελώς, θα δώσει μια παχιά, αρωματική σύσταση). Βράστε το κριθάρι σε υψηλή φωτιά για 15-20 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το καλαμπόκι και τα κόκκινα χουρμάδια (η προσθήκη των κόκκινων χουρμάδων νωρίτερα θα δώσει μια πιο έντονη γεύση,κάνοντάς τα γλυκά και αρωματικά). Σιγοβράστε για άλλα πέντε λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 15 λεπτά. Προσθέστε την κολοκύθα και σιγοβράστε για 15-20 λεπτά. Προσθέστε τα μούρα γκότζι, αφήστε να βράσει σε μέτρια-υψηλή φωτιά για αρκετά λεπτά και στη συνέχεια απομακρύνετε από τη φωτιά.Το κεχρί είναι ένα θρεπτικό τονωτικό κατάλληλο για ηλικιωμένους, αναρρώνοντες και γυναίκες μετά τον τοκετό, αποδεικνύοντας τις εξαιρετικές αναζωογονητικές του ιδιότητες. Το καλαμπόκι εναρμονίζει τον σπλήνα και το στομάχι, η κολοκύθα ενισχύει τον μεσαίο ενεργοποιητή και ενισχύει το τσι, ενώ οι κόκκινες ημερομηνίες αναπληρώνουν το αίμα, θρέφουν το τσι και ρυθμίζουν τα πέντε σπλάχνα. Αυτά τα κίτρινα τρόφιμα έχουν το καθένα ξεχωριστές αναζωογονητικές ιδιότητες, που στοχεύουν όλα στον σπλήνα και το στομάχι. Παρασκευασμένα ως χυλός - η πιο ευχάριστη μορφή για αυτά τα όργανα - κανένα από αυτά δεν είναι φαρμακευτικό από μόνο του, αλλά σε συνδυασμό αποτελούν το καλύτερο τονωτικό για τον σπλήνα και το στομάχι.
Χυλός καστανιάς
Συστατικά: 300 γρ. κινέζικη γλυκοπατάτα, 100 γρ. μαγειρεμένες καστανιές, 40 γρ. λευκό ρύζι, 60 γρ. γλουτένη ρύζι, 10 γρ. μούρα γκότζι, 7 κόκκινες ημερομηνίες.
Μέθοδος: Ξεφλουδίστε την κινέζικη γλυκοπατάτα, πλύνετε τις κόκκινες ημερομηνίες και ξεφλουδίστε τις καστανιές.Κόψτε το κινέζικο γιαμ σε ομοιόμορφα κομμάτια. Βάλτε νερό σε μια κατσαρόλα, ξεπλύνετε καλά το ρύζι και το γλουτένιο ρύζι πριν τα προσθέσετε στην κατσαρόλα. Προσθέστε το κινέζικο γιαμ και τις κόκκινες ημερομηνίες. Αφού βράσει για 40 λεπτά, προσθέστε τα κάστανα και τα μούρα γκότζι και σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά μέχρι να μαγειρευτούν.
Οφέλη: Αυτό το πιάτο ενισχύει τον σπλήνα και θρέφει τα νεφρά.