50 g japonik pirinç, 10 g kuru üzüm. Pirinci yeterli miktarda suda %90 pişene kadar kaynatın, ardından kuru üzümleri ekleyin ve iyice yumuşayana kadar pişirin.
2. Patates Şeritli Sığır İşkembesi Sote
50 g pişmiş sığır işkembesini şeritler halinde dilimleyin. 80 g patatesi şeritler halinde kesin, yüzeyindeki nişastayı çıkarmak için yıkayın. Wok tavasında yağı ısıtın, az miktarda dilimlenmiş taze soğan ve ezilmiş sarımsak ekleyin. İşkembesi ve patates şeritlerini sote edin, ardından bir miktar sığır suyu, tuz ve MSG ekleyin. Patates şeritleri yumuşayana kadar pişirin.
3. Bakla Dolması Çörekler
İki porsiyon taze bakla ile bir porsiyon kıyılmış tavuğu karıştırın. Tuz, MSG, taze zencefil suyu ve Sichuan biberi suyu ile tatlandırın. Buğday ununu yoğurarak hamur yapın. Çörek şekli verin ve yüksek ateşte 20 dakika buharda pişirin.
4. Zambak Soğanı Çorbası
Uygun miktarda zambak soğanı, lotus tohumu ve Job's tears'ı karıştırarak çorba pişirin. Servis yapmadan önce kaya şekeri veya beyaz şeker ile tatlandırın.
5. Shiitake Mantarı ve Sığır Eti Çorbası
10 g shiitake mantarını ıslatın. 30 g yağsız sığır eti dilimlerini una bulayın. Kaynayan et suyuna mantarları ekleyin, ardından sığır eti dilimlerini yavaşça ekleyin. MSG, tuz ve susam yağı ile tatlandırın. Kaynatın ve hemen servis yapın.