50 g ryżu japonica, 10 g rodzynek. Ryż gotować w wystarczającej ilości wody, aż będzie prawie ugotowany, następnie dodać rodzynki i dusić, aż będą całkowicie miękkie.
2. Smażone flaki wołowe z paskami ziemniaków
Pokrój 50 g ugotowanych flaków wołowych w paski. Pokrój 80 g ziemniaków w paski, opłucz, aby usunąć skrobię z powierzchni. Rozgrzej olej w woku, dodaj niewielką ilość pokrojonej cebuli dymki i zmiażdżonego czosnku. Podsmaż flaki i paski ziemniaków, a następnie dodaj odrobinę bulionu wołowego, sól i glutaminian sodu. Gotuj, aż paski ziemniaków będą miękkie.
3. Pierogi z bobem
Połącz dwie porcje świeżego bobu z jedną porcją mielonego kurczaka. Dopraw solą, glutaminianem sodu, sokiem ze świeżego imbiru i wodą z pieprzem syczuańskim. Rozwałkuj mąkę pszenną na ciasto, nadziej mieszanką i gotuj na parze na dużym ogniu przez 20 minut.
4. Kasza ryżowa z cebulkami lilii
Połącz odpowiednią ilość cebulek lilii, nasion lotosu i łezki Hioba, aby ugotować kaszę ryżową. Przed podaniem dopraw cukrem kamiennym lub białym cukrem.
5. Zupa z grzybami shiitake i wołowiną
Namocz 10 g grzybów shiitake. Obtocz 30 g chudych plastrów wołowiny w mące. Dodaj grzyby do gotującego się bulionu, a następnie delikatnie włóż plastry wołowiny. Dopraw glutaminianem sodu, solą i olejem sezamowym. Doprowadź do wrzenia i podawaj.