50 g japonikos ryžių, 10 g razinų. Ryžius virkite pakankamai vandenyje, kol jie bus beveik išvirti, tada įdėkite razinas ir troškinkite, kol jos visiškai suminkštės.
2. Kepta jautiena su bulvių juostelėmis
50 g virtos jautienos supjaustykite juostelėmis. 80 g bulvių supjaustykite juostelėmis, nuplaukite, kad pašalintumėte krakmolą nuo paviršiaus. Įkaitinkite aliejų vokėje, įpilkite šiek tiek supjaustytų svogūnų laiškų ir sutrintų česnakų. Kepkite jautieną ir bulvių juosteles, tada įpilkite šiek tiek jautienos sultinio, druskos ir mononatrio glutamato. Kepkite, kol bulvių juostelės suminkštės.
3. Platių pupelių įdaryti bandelės
Sumaišykite dvi porcijas šviežių platių pupelių su viena porcija maltos vištienos. Pagardinkite druska, MSG, šviežio imbiero sultimis ir Sichuano pipirų vandeniu. Suminkykite kvietinius miltus į tešlą, skirtą apvalkalams. Suformuokite bandeles ir garinkite stipria ugnimi 20 minučių.
4. Lelijų svogūnėlių košė
Sumaišykite reikiamą kiekį lelijų svogūnėlių, lotoso sėklų ir Jobo ašarų ir išvirkite košę. Prieš patiekiant pagardinkite cukraus gabaliukais arba baltaisiais cukraus gabaliukais.
5. Šiitake grybų ir jautienos sriuba
10 g šiitake grybų mirkykite. 30 g liesos jautienos gabaliukus apvoliokite miltais. Į verdantį sultinį įdėkite grybus, tada atsargiai įdėkite jautienos gabaliukus. Pagardinkite MSG, druska ir sezamo aliejumi. Užvirinkite ir patiekite.