찹쌀 50g, 건포도 10g을 적당량의 물에 찹쌀이 90% 익을 때까지 끓인 후 건포도를 넣고 함께 푹 익을 때까지 끓이면 됩니다.
2. 소곱창과 감자채 볶음
삶은 소곱창 50g을 채 썰고, 감자(감자) 80g을 채 썬 후 물에 씻어 표면의 전분을 제거합니다. 달군 기름에 파채와 다진 마늘을 넣고 볶다가 소곱창과 감자채를 넣어 볶습니다. 적당량의 소고기 육수와 소금, 감칠맛을 내는 조미료를 넣고 감자채가 익을 때까지 볶습니다.
3. 강낭콩 소 만두
생강낭콩 2분량, 닭고기 1분량을 다져 소금, 감칠맛내기, 생강즙, 산초물을 넣어 골고루 섞어 소를 만든다. 밀가루로 반죽하여 만두피를 만들고, 만두를 만들어 찜통에 넣은 후 센 불로 20분간 찐다.
4、백합죽
백합, 연자, 칡알을 각각 적당량 넣어 함께 죽을 끓이고, 얼음당이나 백설탕으로 간을 맞추어 먹는다.
5. 표고버섯 소고기탕
표고버섯 10g 불려 준비하고, 살코기 소고기 30g은 밀가루를 묻혀 푹 삶는다. 국물이 끓으면 표고버섯을 넣고, 이어서 소고기 조각을 넣는다. 동시에 적당량의 감칠맛내기, 소금, 참기름을 넣고 끓여 완성한다.