50 g japonica-riisiä, 10 g rusinoita. Hauduta riisiä riittävällä määrällä vettä, kunnes se on melkein kypsää, lisää sitten rusinat ja hauduta, kunnes ne ovat täysin pehmenneet.
2. Paistettu naudanmaha ja perunasuikaleet
Leikkaa 50 g keitettyä naudanmahaa suikaleiksi. Leikkaa 80 g perunaa suikaleiksi ja huuhtele pinnalta tärkkelys pois. Kuumenna öljy wokissa, lisää pieni määrä viipaloitua kevätsipulia ja murskattua valkosipulia. Paista naudanmaha ja perunasuikaleet, lisää sitten ripaus naudanliemiä, suolaa ja MSG:tä. Kypsennä, kunnes perunasuikaleet ovat pehmeitä.
3. Palkokasvien täytetyt pullat
Yhdistä kaksi annosta tuoreita palkokasveja ja yksi annos jauhettua kanaa. Mausta suolalla, MSG:llä, tuoreella inkiväärimehulla ja Sichuan-pippurivedellä. Vaivaa vehnäjauhoista taikina kuoriksi. Muotoile pullat ja höyrytä voimakkaalla lämmöllä 20 minuuttia.
4. Liljankukkapuuro
Yhdistä sopiva määrä liljankukkia, lootuksen siemeniä ja Jobin kyyneleitä ja keitä puuroksi. Mausta kidesokerilla tai valkoisella sokerilla ennen tarjoilua.
5. Shiitake-sieni- ja naudanlihasuppa
Liota 10 g shiitake-sieniä. Kääri 30 g vähärasvaista naudanlihaa jauhoihin. Lisää sienet kiehuvaan liemeen ja lisää sitten varovasti naudanlihasuikaleet. Mausta MSG:llä, suolalla ja seesamiöljyllä. Kiehauta ja tarjoile.