50 g japonica riisi, 10 g rosinaid. Keetke riisi piisavas koguses vees, kuni see on 90% valmis, lisage siis rosinad ja hautage, kuni need on täielikult pehmed.
2. Praetud veiseliha tripp kartuliribadega
Lõigake 50 g keedetud veiseliha trippi ribadeks. Lõigake 80 g kartulit ribadeks, loputage, et eemaldada pinnalt tärklis. Kuumutage õli wokis, lisage väike kogus viilutatud kevadist sibulat ja purustatud küüslauku. Praetage trippi ja kartuliribasid, seejärel lisage veiselihapuljongit, soola ja MSG-d. Keetke, kuni kartuliribad on pehmed.
3. Läätsedega pelmeenid
Sega kaks portsjonit värskeid läätsi ühe portsjoni hakklihaga. Maitsesta soola, MSG, värske ingverimahla ja Sichuani pipra veega. Sega nisujahu tainaks pelmeenide ümbristeks. Vormi pelmeenid ja auru neid kõrgel kuumusel 20 minutit.
4. Liljasibuladest riisipuder
Sega kokku sobiv kogus liljasibulaid, lootose seemneid ja Job's tears'i ning keeda riisipuder. Maitsesta enne serveerimist kivisuhkru või valge suhkruga.
5. Shiitake seene ja veiseliha supp
Leota 10 g shiitake seeni. Pane 30 g lahjat veiseliha viilud jahu sisse. Lisa seened keevasse puljongisse, seejärel lisa ettevaatlikult veiseliha viilud. Maitsesta MSG, soola ja seesamiõliga. Enne serveerimist keeda supp läbi.