50 г ориз японика, 10 г стафиди. Сварете ориза в достатъчно количество вода, докато почти омекне, след това добавете стафидите и гответе, докато омекнат напълно.
2. Запържено телешко шкембе с картофени лентички
Нарежете 50 г варено телешко шкембе на лентички. Нарежете 80 г картофи на лентички и изплакнете, за да премахнете нишестето от повърхността. Загрейте маслото в уок, добавете малко нарязан зелен лук и счукан чесън. Запържете шкембето и картофените лентички, след което добавете малко телешки бульон, сол и MSG. Гответе, докато картофените лентички омекнат.
3. Пълнени хлебчета с бакла
Смесете две части пресни бакла с една част мляно пилешко месо. Подправете със сол, MSG, пресен джинджифилов сок и вода с сичуански пипер. Замесете пшенично брашно на тесто за обвивка. Оформете хлебчета и ги задушете на силен огън за 20 минути.
4. Каша от лилиеви луковици
Смесете подходящи количества лилиеви луковици, лотосови семена и сълзи на Йов, за да приготвите каша. Подправете с каменна захар или бяла захар преди сервиране.
5. Супа от гъби шиитаке и говеждо месо
Накиснете 10 г гъби шиитаке. Покрийте 30 г постно говеждо месо с брашно. Добавете гъбите във врящия бульон, след което внимателно сложете парчетата говеждо месо. Подправете с MSG, сол и сусамово масло. Доведете до кипене и сервирайте.