Gerücht: Das Trinken von starkem Tee und Kaffee hilft beim Abnehmen
Die Wahrheit:Sowohl starker Tee als auch Kaffee enthalten Koffein, eine Substanz, die den Körper stimuliert, den Stoffwechsel beschleunigt und den Schlaf reduziert. Dies kann in der Tat zur Gewichtsabnahme beitragen. Allerdings wird Kaffee oft mit einem „Milchzusatz” gemischt, um den Geschmack zu verbessern. Dieser Milchzusatz ist in der Regel künstlich hergestellt, sehr kalorienreich und führt bei langfristigem Konsum nicht nur zu einer übermäßigen Kalorienaufnahme, sondern setzt den Körper auch potenziell schädlichen chemischen Verbindungen aus.Das Trinken von starkem Tee vor den Mahlzeiten kann bei Menschen mit empfindlichem Magen Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre verschlimmern. Der Konsum nach den Mahlzeiten stimuliert jedoch mit seinen Alkaloiden das zentrale Nervensystem, beschleunigt den Stoffwechsel, die Magensekretion und die Verdauung. Ironischerweise beschleunigt dies das Hungergefühl und veranlasst einen, kurz darauf wieder zu essen – was der Gewichtsabnahme kaum förderlich ist!
Mythos Nr. 2: Vegetarische Ernährung fördert die Gewichtsabnahme
Das Geheimnis der Gewichtsabnahme: Was spricht gegen eine Gewichtsabnahme durch Vegetarismus? Pflanzliche Mahlzeiten sind leicht, schmackhaft und leicht verdaulich – sie führen sicherlich nicht zu einer Fettansammlung.
Die Wahrheit: Vegetarismus ist zu einem beliebten Thema geworden, und viele glauben, dass er die Gewichtsabnahme unterstützt. Pflanzliche Lebensmittel wie Gemüse, Obst und Getreide enthalten weniger Kalorien als tierische Produkte mit dem gleichen Gewicht.Allerdings kann jeder, der weniger Kalorien zu sich nimmt, als sein Körper verbraucht, allmählich Fett abbauen – das gilt nicht nur für Vegetarier. Vegetarische Ernährung enthält auch kalorienreiche Optionen wie frittierte Frühlingsrollen und gemischte Gemüsegerichte mit viel Öl und Zucker. Darüber hinaus benötigt der menschliche Körper eine ausgewogene Ernährung. Der Verzehr von ausschließlich Gemüse ohne Fleisch kann zu Mangelernährung und Vitaminmangel führen.
Mythos Nr. 3: Um abzunehmen, muss man auf alle Fette verzichten
Geheimnis zum Abnehmen: Tierische Fette werden vollständig in Körperfett umgewandelt und sind daher ein Tabu beim Abnehmen.
Die Wahrheit: Fetthaltige Lebensmittel werden langsam verdaut, wodurch die Aufnahme von stärkehaltigen Lebensmitteln und Snacks reduziert wird, was wiederum die Gewichtsabnahme unterstützt. Darüber hinaus werden Nahrungsfette nicht schnell als Körperfett gespeichert, und der Fettabbau kann die Fettsynthese im Körper teilweise hemmen. Daher hat der Verzehr moderater Mengen an Fett nicht nur keinen Einfluss auf die Körperform, sondern wirkt sich auch positiv auf die körperliche Fitness aus.Darüber hinaus synthetisiert der Körper auch ohne die Aufnahme von Nahrungsfett sein eigenes Fett. Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist ein moderater Fettkonsum vorteilhaft. Entscheiden Sie sich für mageres Fleisch wie Rind, Kaninchen oder Geflügel, verwenden Sie beim Braten möglichst wenig Öl und wählen Sie abends kalte Salate, um die Fettaufnahme zu reduzieren.
Mythos Nr. 4: Wassermelonen sind immer gesund
Geheimnis der Gewichtsabnahme: Obst ist eine ausgezeichnete Wahl zur Gewichtsreduktion, und ein höherer Verzehr verursacht selten Probleme.
Die Wahrheit ist: Während die meisten Obstsorten für die Gewichtsabnahme vorteilhafter sind als Fleisch oder stärkehaltige Lebensmittel, bilden Wassermelonen und Ananas eine Ausnahme. Ihr glykämischer Index (GI) ist vergleichbar mit dem von stärkehaltigen Lebensmitteln wie Nudeln und Keksen und sogar höher als der von Fleisch. Dieser GI-Wert ist entscheidend für die Anfälligkeit für Gewichtszunahme, da eine schnellere Zuckeraufnahme aus der Nahrung mit einer erhöhten Gewichtszunahme korreliert.Wassermelonen bestehen zu über 90 % aus Wasser. Das Sättigungsgefühl beim Verzehr entsteht durch den hohen Wassergehalt, der den Magen dehnt und so vorübergehend den Appetit unterdrückt. Eine längere Anwendung dieser Methode kann jedoch zu einer Störung der normalen Essgewohnheiten und zu Nährstoffmangel führen. Wenn Sie andere Lebensmittel durch Obst ersetzen möchten, wählen Sie sicherere Optionen wie Kokosnüsse, Erdbeeren oder Grapefruits.
Mythos Nr. 5: Mehr Gewürze beim Kochen verwenden
Geheimnis der Gewichtsabnahme: Das Hinzufügen von zusätzlichen Gewürzen beim Kochen stimuliert die Nerven im Gehirn, erzeugt ein Sättigungsgefühl und reduziert so die Nahrungsaufnahme.
Die Wahrheit: Gewürze selbst sind kalorienreich. Pfeffer hat beispielsweise einen GI-Wert (Glykämischer Index, der misst, wie schnell ein Lebensmittel im Körper in Glukose umgewandelt wird) von 73, während Curry eine erstaunliche Kalorienzahl aufweist.Reisbrei hat jedoch einen GI von nur 57 und einen Kaloriengehalt von 71. Somit können die Kalorien aus den hinzugefügten Gewürzen durchaus diejenigen aus den Lebensmitteln selbst übersteigen – ein wirklich kontraproduktives Ergebnis.Darüber hinaus zeigen Untersuchungen, dass Salz den Appetit erheblich beeinflusst. Da Gewürze für die Würzung von Fleischgerichten entscheidend sind, spielt der Geschmack eine wichtige Rolle bei der Stimulierung des Hungergefühls. Die Verwendung von mehr Gewürzen kann den Appetit steigern und zu einem erhöhten Verzehr führen. Verwenden Sie daher beim Kochen möglichst wenig Gewürze und Speiseöl und entscheiden Sie sich für mildere Aromen.
Mythos Nr. 6: Vor dem Training in Frischhaltefolie einwickeln
Geheimnis der Gewichtsabnahme: Wenn man nach jedem Training sieht, wie der Schweiß in die um den Körper gewickelte Frischhaltefolie eindringt, glaubt man, dass Fett verbrannt wird.
Die Wahrheit: Diese Methode ist zwar machbar – insbesondere wenn man Arme und Beine einwickelt, um eine schlankmachende Wirkung zu erzielen –, aber im Sommer ungeeignet.Zwar schwitzt man während des Trainings deutlich mehr als sonst, aber die Anstrengung kann dazu führen, dass man sich etwas erschöpft fühlt. Das Gewicht ändert sich möglicherweise nicht wesentlich, und die feuchte, heiße Umgebung unter der Frischhaltefolie kann zu leichten Hautausschlägen führen und die Haut schädigen.
Die Wahrheit: Wenn Sie täglich bis 8 Uhr morgens aufbleiben, bevor Sie sich zur Arbeit schleppen, haben Sie nach einem Monat dieses Zyklus beträchtlich Kalorien verbrannt, sodass eine Gewichtsabnahme unvermeidlich ist. Zu den Nachteilen gehören eine mögliche Gewichtszunahme nach dem Abnehmen sowie häufiger Schlafentzug, der Ihre innere Uhr stört und Ihre Konstitution schwächt – ein klarer Fall, in dem Sie mehr verlieren als gewinnen.Wenn Sie darauf bestehen, schlaflose Nächte zum Abnehmen zu nutzen, sollten Sie einen leichten Abendimbiss zu sich nehmen. Wählen Sie leicht verdauliche Lebensmittel wie Suppen, Obst oder Milch und nehmen Sie diesen Imbiss mindestens anderthalb Stunden vor dem Schlafengehen zu sich.
Mythos 8: Scharfe Speisen essen
Geheimnis zum Abnehmen: Scharfe, anregende Speisen verbrennen Fett und sind daher effektiv zum Abnehmen.
Die Wahrheit: Chili-Schoten regen zwar den Körper an und beschleunigen den Stoffwechsel, werden jedoch in der Regel mit ölreichen, stark erhitzten Kochstilen wie der Hunan- und Sichuan-Küche kombiniert – beide sind bekanntlich sehr kalorienreich. Der langfristige Verzehr solcher Gerichte trägt nicht zur Gewichtsabnahme bei, sondern kann sogar die Fettansammlung erhöhen.Darüber hinaus sollte der Verzehr von Chili den lokalen klimatischen Gegebenheiten angepasst sein. In den südlichen Regionen herrschen feuchte, schwüle Bedingungen, unter denen Chili dazu beiträgt, den Bedarf des Körpers zu decken. Die meisten nördlichen Gebiete haben jedoch ein trockenes Klima, das für einen längeren Verzehr von scharfen Speisen ungeeignet ist. Die langfristige Abhängigkeit von scharfen Speisen zur Gewichtsreduktion kann die Magen-Darm-Funktion beeinträchtigen und zu Magenschmerzen oder sogar Magenblutungen führen.Übermäßiger Verzehr von scharfen Speisen kann auch zu rauer Haut und sogar zu Akneausbrüchen führen – Vorsicht ist geboten!
Mythos Nr. 9: Durchhalten trotz Hunger ist der Schlüssel zum Erfolg
Geheimnis der Gewichtsabnahme: Abnehmen ist eine Frage der Willenskraft; man muss den Hunger aushalten, bis das gewünschte Gewicht erreicht ist.
Die Wahrheit: Wie fühlt sich Hunger an? Er löst eine Reihe von unerwünschten physiologischen Reaktionen aus, darunter Schlaflosigkeit, Schwindel und Müdigkeit. Anhaltender Hunger birgt das Risiko von Komplikationen wie Hypoglykämie und Magenperforation. Vor allem aber wird Ihr Körper Ihnen nicht dankbar sein – längeres Fasten verlangsamt Ihren Stoffwechsel, reduziert die Kalorienverbrennung und sabotiert letztendlich die Gewichtsabnahme.Schlimmer noch, längeres Hungern kann Magersucht auslösen, wodurch die Bemühungen kontraproduktiv werden. Mythos Nr. 10: 30 Minuten Joggen garantieren Gewichtsverlust Mythos Nr. 10: 30 Minuten Joggen garantieren Gewichtsverlust Geheimnis der Gewichtsabnahme: Viele behaupten, dass genau 30 Minuten Joggen für die Gewichtsabnahme unerlässlich sind – länger ist sinnlos, kürzer unwirksam.
Die Wahrheit: Dieser Ansatz entbehrt jeder wissenschaftlichen Grundlage. Untersuchungen zeigen, dass der Körper erst bei einer Trainingsdauer von mehr als etwa 40 Minuten beginnt, neben Glykogen auch Fett als Energiequelle zu mobilisieren. Mit zunehmender Dauer kann Fett bis zu 85 % des gesamten Energieverbrauchs ausmachen. Daher führen Trainingseinheiten unter 40 Minuten unabhängig von ihrer Intensität nur zu einem vernachlässigbaren Fettabbau.