Що зазвичай повинні їсти люди з ожирінням і на що їм слід звертати увагу? Нижче наведено продукти та рецепти для схуднення, які можуть слугувати орієнтиром.
1. Щоденне споживання калорій не повинно бути нижчим за 1200 ккал. Виходячи з індивідуальних обставин, розрахуйте загальну добову потребу в енергії та споживання білків, жирів, вуглеводів, мінералів і вітамінів відповідно до плану харчування для боротьби з ожирінням.Уникайте методів схуднення, які забороняють певні групи продуктів, наприклад, виключення овочів, фруктів або зернових, споживаючи тільки м'ясо.
3. Ніколи не порушуйте свій дієтичний план схуднення через бажання поїсти.
4. Уникайте фруктових соків; замість цього вибирайте свіжі фрукти та овочі. Вони багаті на клітковину, підвищують відчуття ситості та запобігають запорам.
5. Вживайте сіль в помірних кількостях, щоб запобігти надмірному затриманню рідини в організмі.
6. Вибирайте методи приготування їжі з низьким вмістом олії, такі як варіння на пару, відварювання, запікання або тушкування. При смаженні строго дотримуйтесь кількості олії, зазначеної у вашому плані; таким чином, уникайте смажених страв і м'ясних бульйонів.
7. Збільште споживання харчових волокон, вибираючи коричневий рис, пророщений рис, хліб з висівками та багаті на клітковину овочі та фрукти.
8. Найкраще контролювати розмір порцій за допомогою окремих сервірувальних тарілок.
Дозволені доповнення: звичайний чай, слабкий кава (без цукру та вершків), лимон, соління, корнішони, перець чилі, перець, духмяний перець, оцет.
Заборонені продукти: суворо обмежте вживання солодощів, алкогольних напоїв, безалкогольних напоїв, десертів, консервів, фруктових консервів та подібних закусок.
Приклад меню для схуднення:
Сніданок: 250 мл соєвого молока, 50 г парової булочки, 1 варене яйце.
Обід: яловичина, смажена з сушеним тофу (50 г яловичини, 75 г сушеного тофу), смажена капуста бок чой (150 г капусти бок чой), 80 г рису.
Вечеря: смажене нарізане м'ясо з сушеним тофу і селерою (50 г нежирного м'яса, 100 г селери, 50 г сушеного тофу), 80 г рису.
Загальна кількість олії за день: 18 г.
Загальна кількість поживних речовин за день: білок 74,5 г, жир 30 г, вуглеводи 197,9 г, загальна кількість калорій (1463,2 ккал) 6122 кДж.
Наостанок слід підкреслити, що тим, хто прагне схуднути, необхідно поєднувати дієту з відповідними фізичними вправами. Під час схуднення слід дотримуватися звичного режиму роботи та праці, не беручи відпустку.