Obez kişiler genellikle ne yemeli ve nelere dikkat etmelidir? Aşağıda listelenen yiyecekler ve kilo verme tarifleri referans olarak kullanılabilir.
1. Günlük kalori alımı 1200 kcal'nin altına düşmemelidir. Bireysel koşullara göre, obezite yönetimi için bir beslenme planına göre günlük toplam enerji gereksinimini ve protein, yağ, karbonhidrat, mineral ve vitamin alımını hesaplayın.Sebze, meyve veya tahılları tüketmeyi bırakıp sadece et tüketmek gibi belirli gıda gruplarını yasaklayan kilo verme yöntemlerinden kaçının.
3. İştahınız nedeniyle diyet kilo verme planınızdan asla ödün vermeyin.
4. Meyve sularından kaçının; bunun yerine taze meyve ve sebzeleri tercih edin. Lif açısından zengin olan bu gıdalar tokluk hissini artırır ve kabızlığı önler.
5. Aşırı su tutulmasını önlemek için tuz alımını orta düzeyde tutun.
6. Buharda pişirme, haşlama, fırında pişirme veya güveç gibi az yağlı pişirme yöntemlerini tercih edin. Kızartma yaparken, planınızda belirtilen yağ miktarına kesinlikle uyun; bu nedenle, kızartılmış yiyeceklerden ve et suyundan kaçının.
7. Kahverengi pirinç, filizlenmiş pirinç, kepekli ekmek ve lif açısından zengin sebze ve meyveleri tercih ederek diyet lif alımınızı artırın.
8. Porsiyon kontrolü en iyi şekilde ayrı servis tabakları kullanılarak sağlanır.
İzin verilen eşlik edenler: sade çay, hafif kahve (şekersiz, kremasız), limon, turşu, kornişon, biber, karabiber, yenibahar, sirke.
Yasaklanmış yiyecekler: Tatlılar, alkollü içecekler, alkolsüz içecekler, tatlılar, konserve ürünler, konserve meyveler ve benzeri atıştırmalıkları kesinlikle sınırlayın.
Örnek kilo verme menüsü:
Kahvaltı: 250 ml soya sütü, 50 g buharda pişirilmiş çörek, 1 haşlanmış yumurta.
Öğle yemeği: Kurutulmuş tofu ile tavada kızartılmış dana eti (50 g dana eti, 75 g kurutulmuş tofu), tavada kızartılmış Çin lahanası (150 g Çin lahanası), 80 g pirinç.
Akşam yemeği: Kurutulmuş tofu ve kereviz ile tavada kızartılmış dilimlenmiş et (50 g yağsız et, 100 g kereviz, 50 g kurutulmuş tofu), 80 g pirinç.
Günlük toplam yemeklik yağ: 18 g.
Günlük toplam besinler: Protein 74,5 g, Yağ 30 g, Karbonhidrat 197,9 g, Toplam kalori (1463,2 kcal) 6122 kJ.
Son olarak, kilo vermek isteyenlerin diyetlerini uygun fiziksel egzersizlerle birleştirmeleri gerektiği vurgulanmalıdır. Kilo verme döneminde, normal iş ve çalışma rutinlerinizi ara vermeden sürdürün.