Co powinny zazwyczaj jeść osoby otyłe i na co powinny zwracać uwagę? Poniższe produkty spożywcze i przepisy na potrawy odchudzające mogą służyć jako punkt odniesienia.
1. Dzienne spożycie kalorii nie powinno spaść poniżej 1200 kcal. W oparciu o indywidualne okoliczności należy obliczyć całkowite dzienne zapotrzebowanie energetyczne oraz spożycie białek, tłuszczów, węglowodanów, minerałów i witamin zgodnie z planem żywieniowym dla osób otyłych.Unikaj metod odchudzania, które zakazują spożywania całych grup produktów spożywczych, takich jak wyeliminowanie warzyw, owoców lub zbóż, a spożywanie wyłącznie mięsa.
3. Nigdy nie rezygnuj z diety odchudzającej z powodu apetytu.
4. Unikaj soków owocowych; zamiast tego wybieraj świeże owoce i warzywa, które są bogate w błonnik. Zwiększa to uczucie sytości i zapobiega zaparciom.
5. Unikaj nadmiernie słonych potraw, aby zapobiec nadmiernemu zatrzymywaniu wody w organizmie.
6. Wybieraj metody gotowania wymagające niewielkiej ilości oleju, takie jak gotowanie na parze, gotowanie w wodzie, pieczenie lub duszenie. Podczas smażenia ściśle przestrzegaj ilości oleju określonej w planie; unikaj więc smażonych potraw i bulionów mięsnych.
7. Zwiększ spożycie błonnika pokarmowego, wybierając brązowy ryż, ryż kiełkujący, pieczywo z otrębami oraz warzywa i owoce bogate w błonnik.
8. Kontrolę porcji najlepiej osiągnąć poprzez oddzielne naczynia do serwowania potraw.
Dozwolone dodatki: czarna herbata, słaba kawa (niesłodzona, bez śmietanki), cytryna, pikle, korniszony, chili, pieprz, ziele angielskie, ocet.
Produkty zabronione: Należy ściśle ograniczyć spożycie słodyczy, napojów alkoholowych, napojów bezalkoholowych, deserów, produktów w puszkach, owoców konserwowanych i podobnych przekąsek.
Przykładowe menu odchudzające:
Śniadanie: 250 ml mleka sojowego, 50 g bułki gotowanej na parze, 1 jajko na twardo.
Obiad: smażona wołowina z suszonym tofu (50 g wołowiny, 75 g suszonego tofu), smażona kapusta chińska (150 g kapusty chińskiej), 80 g ryżu.
Kolacja: smażone plasterki mięsa z suszonym tofu i selerem (50 g chudego mięsa, 100 g selera, 50 g suszonego tofu), 80 g ryżu.
Całkowita ilość oleju spożytego w ciągu dnia: 18 g.
Całkowita dzienna ilość składników odżywczych: białko 74,5 g, tłuszcz 30 g, węglowodany 197,9 g, całkowita ilość kalorii (1463,2 kcal) 6122 kJ.
Na koniec należy podkreślić, że osoby pragnące schudnąć powinny połączyć dietę z odpowiednią aktywnością fizyczną. W okresie odchudzania należy utrzymać normalny tryb pracy i aktywności fizycznej bez brania urlopu.