「流產徵兆」竟是螃蟹惹的禍
悅悅媽笑著分享懷孕時的糗事。懷孕滿一個月時，她遭遇了「流產徵兆」。當時身處加拿大渥太華的夫妻因不熟悉當地環境，束手無策。經友人介紹求診熟識的中醫師，嘗試進行保胎治療。悅悅媽媽被迫每日吞服苦澀的中藥，宛如遭受酷刑般煎熬，終究成功守護胎兒。事後才從男性友人處得知，她這番經歷竟源於最愛的「溫哥華大螃蟹」。原來螃蟹屬寒性食物，孕婦應避免食用。此外，鱉肉、龍眼等滋補品也需忌口。悅悅媽媽當時因食慾難抑，險些失去心愛的寶寶。
懷孕後，美味佳餚便與孕婦無緣。孕期飲食失當將影響胎兒發育與母體健康，孕婦必須學會克制口腹之慾。那麼除了蟹類這類涼性食物外，孕婦還應避免哪些食物？哪些食物又不能搭配食用呢？
一、孕期應避免的食物
應避免食物其一：泡麵
許多孕婦常因「食慾不振」「味覺遲鈍」而想吃泡麵，但其實健康人也不建議過量食用泡麵。因其主要成分為碳水化合物，湯包僅含少量味精、鹽分等調味劑，營養成分極為匱乏。而孕婦正常生理活動需攝取蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素及水分。若長期缺乏任一營養素，可能引發疾病。因此孕婦應盡量避免或減少攝取此類食品。儘管泡麵毫無益處，但仍有孕婦難以抗拒其美味。此時請注意以下要點：
1. 每日限食一次，切勿天天食用。
2. 食用時應搭配適量配菜，補充營養不足。
3. 患有腸胃疾病、食慾不振或吸收不良的孕婦，建議避免食用泡麵。
應避免食品其二：未經高溫殺菌的蛋白質食品
牛奶、乳酪（布里乳酪、羊乳酪、卡芒貝爾、佩科里諾、新鮮乳酪等）、冷凍或煙燻肉類／海鮮（鮭魚、鱈魚、鮪魚、鯖魚等，常標示「新星食品」、「煙燻鮭魚」、「煙燻」「燻製製品」或「乾燥肉」等標籤）等。此類食品常含有有害細菌。冷凍或燻製魚貝類經烘烤、蒸煮等烹調後即可安全食用。
關於孕婦應飲用生乳或優格的問題。生乳因新鮮度高，營養成分破壞較少且營養價值高，故多數母親將其列為首選。然而其缺點在於易受污染或腐壞，購買生乳時應選擇大型超市販售的知名企業產品。
但部分孕婦無法攝取生乳，因乳糖分解酵素（乳糖酶）缺乏或活性降低，導致乳糖無法在腸道分解而發酵，產生大量二氧化碳引發腹脹腹瀉。此類孕婦適合攝取優格。優格是以生乳添加乳酸菌發酵而成，其凝固顆粒細小，利於礦物質（如鈣、鐵、鋅等）吸收。同時能抑制腸道病原菌並刺激腸道蠕動，對腸道功能具雙向調節作用。因此對乳糖不耐受的孕婦而言，優格是絕佳選擇。
應避免食品其三：所有含酒精飲料
懷孕後應完全避免飲用含酒精飲料。此類飲品可能透過胎盤進入胎兒血流造成傷害。即使是啤酒、葡萄酒等低酒精濃度飲品，仍可能含有添加劑等有害化學物質，其對胎兒的影響難以預測。
孕婦亦應避免飲用可樂類飲料。常見可樂飲品含有咖啡因、古柯鹼及人工色素等成分，過量攝入古柯鹼與咖啡因會刺激孕婦中樞神經系統，引發焦躁、呼吸急促、肌肉顫抖、心悸、失眠、耳鳴及視力模糊等不良反應。咖啡因可透過胎盤作用於胎兒，使母體內的胎兒直接承受咖啡因的負面影響，恐引發胎兒死亡或出生時體重過輕等中毒症狀。
此外，部分可樂類飲品含有磷質成分，過量攝取磷質會阻礙骨骼系統的鈣質吸收，降低骨骼強度，對胎兒正常發育極為不利。
應避免食品四：熱性香料
熱性香料包含孜然、八角、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等。孕婦攝取熱性香料易消耗腸道水分，減少胃腸腺分泌，導致腸道乾燥與便秘。便秘時孕婦需用力排便，腹壓上升可能壓迫子宮內胎兒，導致胎動異常或早產等不良後果。
應避免食物其五：山楂
孕婦常伴隨倦怠、噁心嘔吐、食慾不振等症狀，傾向偏好酸甜水果。山楂酸甜交融的滋味深受孕婦喜愛，但其含有的山楂素具有子宮收縮作用，可能促進子宮蠕動。
孕期大量攝取山楂或其加工品，將提高流產風險。
應避免食品其六：龍眼
龍眼雖屬營養價值高的滋補食品，孕期仍應避免食用。其性質屬溫熱性，若孕婦因陰虛易生內熱，攝取後恐加劇體內熱氣，引發便秘、口渴等症狀，並可能對胎兒造成熱性影響，甚至誘發異常出血、腹痛等流產前兆。
應避免食物七：木瓜
木瓜含有女性荷爾蒙成分，可能擾亂孕婦荷爾蒙平衡。尤其青木瓜不僅會影響胎兒發育穩定性，更會提高流產風險，應完全避免食用。東南亞地區甚至存在以木瓜避孕的習俗，足見其對妊娠的不利影響。
應避免食物8：長期儲存馬鈴薯
馬鈴薯含生物鹼，儲存時間越長含量越高。過量攝取此類馬鈴薯可能影響胎兒正常發育，導致畸形。雖存在個體差異且非攝取後必然出現異常，孕婦仍應特別避免食用長期儲存的馬鈴薯。
二、孕期不宜搭配食用的食物組合
錯誤組合一：雞蛋與豆漿
雞蛋與豆漿同時攝取會降低蛋白質吸收率。
生豆漿含有的胰蛋白酶抑制物質會抑制人體蛋白酶活性，阻礙蛋白質消化吸收。此外，蛋清中的黏性蛋白會與豆漿中的胰蛋白酶結合，抑制蛋白質分解，導致人體蛋白質吸收率下降。
錯誤搭配二：牛奶與巧克力
牛奶與巧克力同食易引發腹瀉。
牛奶富含蛋白質與鈣質，巧克力則含有草酸。兩者同時攝取時，牛奶中的鈣質會與巧克力草酸結合，形成不溶於水的草酸鈣。攝入後不僅無法吸收，更可能引發腹瀉、頭髮乾燥等症狀，影響成長發育。
此外，市售巧克力多含咖啡因，孕婦需謹慎攝取。
錯誤搭配三：白蘿蔔與柑橘類
白蘿蔔與柑橘類亦不宜同食，因易誘發甲狀腺腫。
白蘿蔔會產生具抗甲狀腺作用的硫氰酸鹽。若同時大量攝取柑橘、蘋果、葡萄等水果，果實中的類黃酮經腸道細菌分解後，會轉化為抑制甲狀腺功能的硫氰酸鹽，可能誘發甲狀腺腫。
錯誤搭配四：菠菜與豆腐
菠菜與豆腐應盡量避免同食，因易誘發結石症。