「流産の兆候」は実はカニが原因だった
悦悦ママは妊娠中の恥ずかしい思い出を笑いながら語りました。妊娠1ヶ月過ぎに「流産の兆候」に遭遇したのです。当時カナダ・オタワにいた夫婦は土地勘がなく、どうすればよいか分かりませんでした。友人の紹介で知り合いの漢方医に診てもらい、流産防止の治療を試みました。悦悦ママは毎日苦い漢方薬を飲むことを強いられ、まるで拷問を受けているようでしたが、何とか胎児を守ることができました。後になって男性友人から、彼女がこのような経験をしたのは大好きな「バンクーバー産の大カニ」が原因だと知りました。実は蟹は体を冷やす性質があり、妊婦は控えるべきだった。さらにスッポンや竜眼などの滋養強壮食品も避ける必要がある。悦悦ママは食欲に負けて、愛しい赤ちゃんを失うところだった。
妊婦になると、本当に美味しいものとは縁が切れてしまいます。妊娠中の食事の誤りは胎児の発育や妊婦の健康に影響を与えるため、妊婦は自分の口を制御することを学ばなければなりません。では、蟹のような体を冷やす食べ物以外に、妊婦が避けるべき食べ物にはどのようなものがあるのでしょうか？また、一緒に食べてはいけない食品は何でしょうか？
一、妊娠中に避けるべき食品
避けるべき食品その1：インスタントラーメン
多くの妊婦さんが「食欲がない」「味がしない」と言ってインスタントラーメンを食べたくなりますが、実は健康な人でもインスタントラーメンの過剰摂取は推奨されません。インスタントラーメンの主成分は炭水化物であり、スープの素には少量のグルタミン酸ナトリウムや塩分などの調味料しか含まれておらず、栄養成分は非常に少ないからです。一方、妊婦の正常な生命活動には、タンパク質、脂質、炭水化物、ミネラル、ビタミン、水が必要です。いずれかの栄養素が長期にわたり不足すると、病気を引き起こす可能性があります。そのため妊婦さんは、この食品をできるだけ避けるか、摂取を控えるべきです。インスタントラーメンにメリットはないものの、どうしてもその美味しさに抗えない妊婦さんもいるでしょう。その場合、以下の点に注意してください：
1. 1日1回までとし、毎日食べないこと。
2. 食べる際には副菜を適宜追加し、栄養不足を補うこと。
3. 胃腸疾患や食欲不振、吸収不良のある妊婦は、インスタントラーメンを避けるのが望ましい。
避けるべき食品その2：高温殺菌されていないタンパク質食品
牛乳、チーズ（ブリーチーズ、羊乳チーズ、カマンベール、ペコリーノ、フレッシュチーズなど）、冷凍または燻製された肉類・魚介類（サーモン、サケ、タラ、マグロ、鯖（しばしば「新星食品」「燻製サーモン」「燻製」「燻製製品」または「乾燥肉」などのラベルが貼られている）など。これらの食品には有害な細菌が含まれていることが多い。冷凍または燻製された魚介類は、焼く、蒸すなどの調理を施せば安全に食べられる。
ここで妊婦が飲むべきは生乳かヨーグルトかという問題について。生乳は新鮮なため栄養成分の破壊が少なく栄養価が高いため、多くの母親が生乳を第一選択とします。しかし欠点は汚染や腐敗が起こりやすいことで、生乳を購入する際は大型スーパーで有名企業の製品を選ぶようにしましょう。
ただし、一部の妊婦は生乳を摂取できません。乳糖分解酵素（ラクターゼ）の欠乏や活性低下により、乳糖が腸内で分解されず発酵して大量の二酸化炭素を発生させ、腹部膨満感や下痢を引き起こすためです。このような妊婦はヨーグルトの摂取が適しています。ヨーグルトは生乳に乳酸菌を加えて発酵させたもので、凝固粒子が小さいため、ミネラル（カルシウム、鉄、亜鉛など）の吸収が容易です。同時に腸内の病原菌を抑制し、腸の蠕動運動を刺激するため、腸機能に双方向の調節作用をもたらします。したがって、乳糖不耐症の母親にとってヨーグルトは優れた選択肢です。
避けるべき食品その3：アルコールを含む飲料全般
妊娠後は、アルコールを含む飲料は一切避けるべきです。これらは胎盤を通って胎児の血流に入り、損傷を与える可能性があるためです。ビールやワインのようにアルコール度数が低いものでも、添加物などの有害な化学物質が含まれている可能性があり、胎児への影響は予測が困難です。
コーラ系飲料も妊婦は避けるべきです。一般的なコーラ系飲料にはカフェイン、コカイン、着色料などが含まれており、過剰なコカインやカフェインが妊婦の体内に入ると、中枢神経系を興奮させ、イライラ、呼吸促進、筋肉の震え、頻脈、不眠、耳鳴り、目のかすみなどの悪影響を引き起こします。カフェインは胎盤を通じ胎児にも作用し、母体内の胎児が直接カフェインの悪影響を受ける可能性があります。胎児死亡や出生時低体重などの中毒症状を引き起こす恐れがあります。
さらに、一部のコーラ系飲料にはリン含有物質が含まれており、過剰なリン摂取は骨格系におけるカルシウム吸収を妨げ、骨強度を低下させます。これは胎児の正常な発育に極めて不利です。
避けるべき食品4：熱性スパイス
熱性スパイスにはクミン、スターアニス、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、唐辛子粉などが含まれる。妊婦が熱性香辛料を摂取すると、腸内の水分を消耗しやすく、胃腸腺の分泌を減少させ、腸管の乾燥や便秘を引き起こします。便秘になると、妊婦は力んで排便する必要があり、腹圧が上昇して子宮内の胎児を圧迫し、胎動不安や早産などの悪影響を招く恐れがあります。
避けるべき食品その五：サンザシ
妊娠中の女性は疲労感、吐き気、嘔吐、食欲不振などを伴うことが多く、酸味と甘みのある果物を好む傾向があります。サンザシは酸味と甘みが調和した味わいで、多くの妊婦に好まれます。しかし、サンザシには子宮を収縮させる作用があり、子宮収縮を促進する可能性があります。
妊娠中に山楂やその加工品を大量に摂取すると、流産のリスクが高まります。
避けるべき食品その6：竜眼（ロンガン）
竜眼は栄養価が高く優れた滋養強壮食品ですが、妊娠中は控えるべきです。その性質が温熱性であるため、妊娠後の陰虚による内熱が生じやすい妊婦が摂取すると熱がさらに増幅され、便秘や口渇、胎児への熱影響を引き起こし、流産の前兆症状である不正出血や腹痛を招く恐れがあります。
避けるべき食品7：パパイヤ
パパイヤには女性ホルモンが含まれており、妊婦のホルモンバランスを乱す恐れがあります。特に青パパイヤは胎児の発育安定に悪影響を及ぼすだけでなく、流産のリスクを高めるため、完全に避けるべきです。東南アジアでは避妊目的でパパイヤを摂取する習慣もあり、妊娠に不利な食品であることがわかります。
避けるべき食品8：長期保存したジャガイモ
ジャガイモにはアルカロイドが含まれており、保存期間が長いほどその含有量が増加します。このようなジャガイモを過剰に摂取すると、胎児の正常な発育に影響を与え、奇形を引き起こす可能性があります。もちろん個人差が大きく、摂取後に異常が現れるとは限りませんが、妊婦は特に長期保存したジャガイモを避けるべきです。
二、妊娠中に併用すべきでない食品
誤った組み合わせ1：卵と豆乳
卵と豆乳を一緒に摂取すると、タンパク質の吸収率が低下します。
生豆乳にはトリプシン阻害物質が含まれており、人体のプロテアーゼ活性を抑制し、タンパク質の消化吸収を妨げます。また、卵白に含まれる粘性タンパク質は豆乳中のトリプシンと結合し、タンパク質の分解を阻害するため、人体のタンパク質吸収率が低下します。
組み合わせ間違い2：牛乳とチョコレート
牛乳とチョコレートを一緒に食べると、下痢を起こしやすくなります。
牛乳には豊富なタンパク質とカルシウムが含まれ、チョコレートにはシュウ酸が含まれています。これらを一緒に摂取すると、牛乳のカルシウムがチョコレートのシュウ酸と結合し、水に溶けないシュウ酸カルシウムを形成します。摂取後、吸収されないだけでなく、下痢や髪の乾燥などの症状を引き起こし、成長発育に影響を与えます。
また、市販のチョコレートの多くはカフェインを含んでいるため、妊婦は注意して摂取する必要があります。
間違った組み合わせ3：大根とみかん
大根とみかんも一緒に食べるのは適していません。甲状腺腫を誘発しやすいためです。
大根は抗甲状腺物質であるチオシアン酸を生成します。大量のみかん、りんご、ぶどうなどの果物を同時に摂取すると、果物に含まれるフラボノイドが腸内で細菌によって分解され、甲状腺機能を抑制するチオシアン酸に変換され、甲状腺腫を誘発する可能性があります。
組み合わせ間違い4：ほうれん草と豆腐
ほうれん草と豆腐はできるだけ一緒に食べない方が良い。結石症になりやすくなるためである。