Нижче наведено кілька способів використання листя м'яти, які, сподіваємося, ви знайдете корисними!
Смажені солодкі горошки з листям м'яти
Опис: Проста, швидка і легка страва. Солодкі горошки смажать з цибулею-пореєм і часником, а потім додають свіже листя м'яти, отримуючи яскраву овочеву суміш. Подають гарячою або злегка охолодженою.350 г солодкого горошку, обрізаного з кінців, 3 цибулини, дрібно нарізані, 1 зубчик часнику, дрібно нарізаний, 1/8 чайної ложки солі, 1/8 чайної ложки перцю, 1 столова ложка подрібненого свіжого листя м'яти
Спосіб приготування:
1. Розігрійте велику сковороду або вок на середньому вогні. Додайте олію і розігрійте. Додайте солодкий горошок,цибулю-порей і часник, приправте сіллю і перцем, і смажте протягом 4 хвилин. Зніміть з вогню, додайте листя м'яти і швидко перемішайте. Омлет з ароматом м'яти Вступ: М'ята має потужні антибактеріальні та антимікробні властивості. Регулярне вживання допомагає запобігти вірусним застудам і захворюванням ротової порожнини, а також освіжає подих. Полоскання м'ятним чаєм запобігає неприємному запаху з рота. Парове обмивання обличчя м'ятним чаєм також звужує пори.Прикладання заварених листя до очей забезпечує відчуття прохолоди, що знімає втому очей. М'ята також відома як «очна трава» і, як кажуть, лікує очні захворювання.
Інгредієнти: Листя м'яти, яйця
Спосіб приготування:
1. Дрібно наріжте листя м'яти, ретельно змішайте з збитими яйцями, а потім обсмажте на сковороді, щоб утворився омлет.Цукати з листя м'яти Інгредієнти: 20 ніжних великих листків м'яти, 2 яєчних білки, 50 г кукурудзяного борошна, 150 г цукрової пудри, 50 г меду, борошно, арахісова олія та топлене сало за потребою. Спосіб приготування: 1. Промийте ніжні великі листки м'яти в холодній воді. Помістіть у миску і обшпарте окропом, потім ретельно процідіть.Збийте яєчні білки в мисці до утворення піни, потім додайте кукурудзяне борошно і трохи звичайного борошна, перемішуючи, поки тісто не стане щільним.
3. В окремій каструлі нагрійте воду і цукор. Перемішуйте, поки цукор не розчиниться. Коли сироп загусне, додайте мед і топлений свинячий жир. Додайте листя м'яти, швидко перемішайте і подавайте.
Ця страва є типовою для кухні провінції Хенань. Молоде листя м'яти пом'якшує рибний запах і зменшує жирність м'ясних страв. М'ята має властивості розсіювати вітер, розсіювати тепло і виводити токсини, що робить її придатною для лікування вітро-теплових станів, головного болю і болю в горлі.
Листя м'яти, отримане з рослини м'яти, має освіжаючий прохолодний смак. Воно має подвійне медичне та кулінарне призначення, причому стебла і листя є основними їстівними частинами, хоча їх також можна використовувати для приготування соку. У кулінарії м'ята виконує функцію як приправи, так і спеції, її можна поєднувати з вином або заварювати як чай.