Zemāk ir aprakstīti vairāki veidi, kā baudīt piparmētru lapas, un mēs ceram, ka tie jums noderēs!
Sautēti saldie zirņi ar piparmētru lapām
Apraksts: Vienkāršs, ātrs un viegli pagatavojams ēdiens. Saldie zirņi tiek sautēti kopā ar pavasara sīpoliem un ķiplokiem, pēc tam tiek pievienotas svaigas piparmētru lapas, lai iegūtu krāsainu svaigu dārzeņu maisījumu. Pasniedziet karstu vai nedaudz atdzesētu.350 g saldie sniega zirņi, galotnes nogrieztas, 3 pavasara sīpoli, smalki sagriezti, 1 ķiploka daiviņa, smalki sagriezta, 1/8 tējkarotes sāls, 1/8 tējkarotes pipari, 1 ēdamkarote svaigu piparmētru lapu
Gatavošana:
1. Uzsildiet lielu pannu vai vokpannu uz vidējas uguns. Pievienojiet eļļu un uzsildiet. Pievienojiet sniega zirņus,pavasara sīpolus un ķiploku, pievienojiet sāli un piparus un apcepiet 4 minūtes. Noņemiet no uguns, pievienojiet piparmētru lapas un īsi apmaisiet. Piparmētru omlete Ievads: Piparmētrai piemīt spēcīgas antibakteriālas un antimikrobiālas īpašības. Regulāra lietošana palīdz novērst vīrusu saaukstēšanos un mutes dobuma slimības, vienlaikus atsvaidzina elpu. Skalošanās ar piparmētru tēju novērš nepatīkamu elpu. Sejas tvaicēšana ar piparmētru tējas tvaiku arī sašaurina poras.Uzliekot uz acīm mērcētas lapas, rodas atvēsinoša sajūta, kas mazina acu nogurumu. Piparmētra ir pazīstama arī kā "acu zāle" un tiek uzskatīts, ka tā ārstē acu saslimšanas.
Sastāvdaļas: Piparmētru lapas, olas
Gatavošana:
1. Smalki sasmalciniet piparmētru lapas un rūpīgi samaisiet ar sakultām olām. Cepiet pannā, veidojot omleti.Kandētas piparmētru lapas Sastāvdaļas: 20 mīkstas lielas piparmētru lapas, 2 olu baltumi, 50 g kukurūzas miltu, 150 g cukura, 50 g medus, milti, zemesriekstu eļļa un kausēta cūku tauki pēc nepieciešamības. Pagatavošana: 1. Mīkstās lielās piparmētru lapas nomazgājiet aukstā ūdenī. Ielieciet bļodā un aplejiet ar verdošu ūdeni, pēc tam rūpīgi nosusiniet.Kausā saputo olu baltumus, līdz tie kļūst putaini, tad pievieno cieti un nedaudz miltus, maisot, līdz masa kļūst gluda un elastīga.
3. Atsevišķā pannā uz uguns pievienojiet ūdeni un cukuru. Maisiet, līdz izšķīst. Kad sīrups sabiezē, pievienojiet medu un kausētu cūkgaļas taukus. Pievienojiet piparmētru lapas, īsi apmaisiet un pasniedziet.
Šis ēdiens ir raksturīgs Henanas virtuvei. Jaunas piparmētru lapas mazina zivju smaržu un samazina gaļas ēdienu taukainību. Piparmētrai piemīt īpašības, kas izkliedē vēju, izkliedē siltumu un detoksicē, tāpēc tā ir piemērota vēja un karstuma izraisītu sindromu, galvassāpju un iekaisušas rīkles ārstēšanai.
Piparmētru lapas, kas iegūtas no piparmētru auga, piemīt atsvaidzinoši vēsā garša. Tās kalpo gan medicīniskām, gan kulinārijas vajadzībām, un galvenokārt tiek lietotas kā ēdamās daļas, lai gan tās var arī izspiest sulā un lietot uzturā. Ēdienu gatavošanā piparmētra kalpo gan kā garšviela, gan kā pikanta piedeva, un to var lietot kopā ar vīnu vai pagatavot kā tēju.