Žemiau pateikiame keletą būdų, kaip mėgautis mėtų lapais. Tikimės, kad jie jums bus naudingi!
Kepti saldžiosios pupelės su mėtų lapais
Aprašymas: Paprastas, greitas ir lengvas patiekalas. Saldžiosios pupelės kepamos su svogūnėliais ir česnaku, tada sumaišomos su šviežiais mėtų lapais, kad gautųsi ryškus šviežių daržovių mišinys. Patiekite karštas arba šiek tiek atvėsintas.350 g saldžiųjų snieginės pupelių, nupjautų galų, 3 smulkiai supjaustyti pavasariniai svogūnai, 1 smulkiai supjaustytas česnako skiltelė, 1/8 šaukštelio druskos, 1/8 šaukštelio pipirų, 1 šaukštas susmulkintų šviežių mėtų lapelių
Gamybos būdas:
1. Įkaitinkite didelę keptuvę arba voką vidutinėje temperatūroje. Įpilkite aliejaus ir įkaitinkite. Įdėkite saldžiąsias snieginės pupeles,pavasarinius svogūnus ir česnaką, pagardinkite druska ir pipirais ir kepinkite 4 minutes. Nuimkite nuo ugnies, įpilkite mėtų lapelių ir trumpai pamaišykite.
Mėtų aromato omletas
Įvadas: Mėtos turi stiprių antibakterinių ir antimikrobinių savybių. Reguliarus vartojimas padeda išvengti virusinių peršalimų ir burnos ligų, o taip pat gaivina kvapą. Skalavimas mėtų arbata padeda išvengti blogo burnos kvapo. Garinimas veido mėtų arbatos garais taip pat sutraukia poras.Ant akių uždėtos mirkytos lapai suteikia vėsinančią sensaciją, kuri sumažina akių nuovargį. Mėta taip pat žinoma kaip „akių žolė“ ir sakoma, kad ji gydo akių ligas.
Ingredientai: Mėtų lapai, kiaušiniai
Gamybos būdas:
1. Smulkiai supjaustykite mėtų lapus ir gerai sumaišykite su išplaktais kiaušiniais. Kepkite keptuvėje, kad susidarytų omletas.Cukruotos mėtų lapai Ingredientai: 20 švelnių didelių mėtų lapų, 2 kiaušinių baltymai, 50 g kukurūzų miltų, 150 g cukraus, 50 g medaus, miltai, žemės riešutų aliejus ir lydytas lašiniai pagal poreikį. Gaminimo būdas: 1. Švelnius didelius mėtų lapus nuplaukite šaltu vandeniu. Sudėkite į dubenį ir blanširuokite verdančiu vandeniu, tada gerai nusausinkite.Dubenyje išplakite kiaušinių baltymus iki putų, tada įpilkite krakmolo ir šiek tiek miltų, maišykite, kol masė taps lygi ir elastinga.
3. Atskirame puode ant ugnies įpilkite vandens ir cukraus. Maišykite, kol ištirps. Kai sirupas sutirštės, įmaišykite medų ir lydytą kiaulienos riebalą, kol viskas susimaišys. Įdėkite mėtų lapelius, trumpai pamaišykite ir patiekite.
Šis patiekalas yra Henano virtuvės atstovas. Jauni mėtų lapai sumažina žuvies kvapą ir riebalų kiekį mėsos patiekaluose. Mėta turi savybių, kurios išsklaido vėją, išsklaido karštį ir detoksikuoja, todėl ji tinka gydyti vėjo karščio egzogeninius sindromus, galvos skausmus ir gerklės skausmus.
Mėtų lapai, gaunami iš mėtų augalo, turi gaivinantį šaltą skonį. Jie naudojami medicinoje ir kulinarijoje, o pagrindinės valgomosios dalys yra stiebai ir lapai, nors jie taip pat gali būti naudojami sulčių gamybai. Kulinarijoje mėtos naudojamos kaip prieskoniai ir gali būti derinamos su vynu arba užpilamos kaip arbata.