Allpool on toodud mitu viisi, kuidas nautida piparmündilehti, mis loodetavasti on teile abiks!
Piparmündilehtedega praetud herned
Kirjeldus: Lihtne, kiire ja kerge roog. Herned praetakse koos kevadise sibula ja küüslauguga, seejärel lisatakse värsked piparmündilehed, et saada värske köögiviljade segu. Serveeri kuumalt või veidi jahtunult.
Koostisosad: 2 teelusikatäit oliiviõli,350 g magusaid herneid, otsad eemaldatud, 3 kevadist sibulat, peeneks hakitud, 1 küüslauguküünt, peeneks hakitud, 1/8 teelusikatäit soola, 1/8 teelusikatäit pipart, 1 supilusikatäit hakitud värskeid piparmündilehti
Valmistamine:
1. Kuumutage suur pann või wok keskmisel tulel. Lisage õli ja kuumutage. Lisage magusad herned,kevadised sibulad ja küüslaugu, maitsesta soola ja pipraga ning prae 4 minutit. Tõsta tulelt, lisa piparmündilehed ja sega lühidalt. Piparmündilõhnaline omlett Sissejuhatus: Piparmünt omab tugevaid antibakteriaalseid ja antimikroobseid omadusi. Regulaarselt tarbides aitab see ennetada viiruslikke nohu ja suuõõnehaigusi ning värskendab hingeõhku. Piparmünditeega loputamine ennetab halitoosi. Piparmünditee auruga näo aurutamine pinguldab ka poore.Leotatud lehtede asetamine silmadele annab jahutava tunde, mis leevendab silmade väsimust. Mündi tuntakse ka kui „silma rohtu” ja seda peetakse silmahaiguste ravimiks.
Koostisosad: mündilehed, munad
Valmistamine:
1. Hakige mündilehed peeneks, segage hoolikalt munakollastega ja praadige pannil omletiks.Kanditud piparmündilehed Koostisosad: 20 pehmet suurt piparmündilehte, 2 munavalget, 50 g maisijahu, 150 g tuhksuhkrut, 50 g mett, jahu, maapähkliõli ja sulatatud seapekk vastavalt vajadusele. Valmistamine: 1. Loputa pehmed suured piparmündilehed külmas vees. Aseta kaussi ja blanšeeri keeva veega, seejärel nõruta hoolikalt.Vahusta munavalged kausis vahule, lisa maisijahu ja veidi jahu, sega kuni mass on ühtlane ja elastne.
3. Lisage eraldi pannile vesi ja suhkur. Segage, kuni suhkur on lahustunud. Kui siirup on paksenenud, segage sisse mesi ja sulatatud searasv. Lisage piparmündilehed, segage lühidalt ja serveerige.
See roog esindab Henani kööki. Noored piparmündilehed leevendavad kala lõhna ja vähendavad liharoogade rasvasust. Piparmüntil on tuule hajutavad, kuumust leevendavad ja mürgitustavad omadused, mistõttu sobib see tuule-kuumuse seisundite, peavalu ja kurguvalu raviks.
Mündilehed, mis pärinevad münditaimest, on värskendava ja jaheda maitsega. Neid kasutatakse nii ravimina kui ka toiduainena, kusjuures söödavad on peamiselt varred ja lehed, kuigi neist võib valmistada ka mahla. Toiduvalmistamisel kasutatakse münti nii maitseainena kui ka vürtsina, seda võib kombineerida veiniga või teena keeta.