Níže uvádíme několik způsobů, jak si vychutnat lístky máty, které, jak doufáme, shledáte užitečnými!
Smažené hráškové lusky s lístky máty
Popis: Jednoduché, rychlé a snadné jídlo. Hráškové lusky se smaží s jarní cibulkou a česnekem a poté se smíchají s čerstvými lístky máty, aby vznikla pestrá zeleninová směs. Podávejte horké nebo mírně vychlazené.
Ingredience: 2 čajové lžičky olivového oleje,350 g sladkých hrášků, okrájených, 3 jarní cibulky, jemně nakrájené, 1 stroužek česneku, jemně nakrájený, 1/8 lžičky soli, 1/8 lžičky pepře, 1 lžíce nasekaných čerstvých lístků máty
Postup:
1. Zahřejte velkou pánev nebo wok na středním ohni. Přidejte olej a zahřejte. Přidejte hrášek,jarní cibulky a česnek, dochuťte solí a pepřem a restujte 4 minuty. Odstavte z ohně, přidejte lístky máty a krátce promíchejte. Omeleta s mátou Úvod: Máta má silné antibakteriální a antimikrobiální účinky. Pravidelná konzumace pomáhá předcházet virovým nachlazením a onemocněním ústní dutiny a zároveň osvěžuje dech. Vyplachování úst mátovým čajem zabraňuje zápachu z úst. Napařování obličeje párou z mátového čaje také stahuje póry.Položení namočených lístků na oči poskytuje chladivý pocit, který zmírňuje únavu očí. Máta je také známá jako „oční tráva“ a říká se, že léčí oční onemocnění.
Ingredience: Lístky máty, vejce
Postup:
1. Lístky máty jemně nasekejte, důkladně promíchejte s rozšlehanými vejci a poté smažte na pánvi, aby vznikla omeleta.Kandované lístky máty Složení: 20 jemných velkých lístků máty, 2 bílky, 50 g kukuřičné mouky, 150 g moučkového cukru, 50 g medu, mouka, arašídový olej a vepřové sádlo podle potřeby. Postup: 1. Jemné velké lístky máty opláchněte studenou vodou. Vložte do misky a blanšírujte vroucí vodou, poté důkladně sceďte.Vejce rozšlehejte v misce do pěny, přidejte škrob a trochu mouky a míchejte, dokud nevznikne hladká a pružná hmota.
3. Do samostatné pánve na ohni přidejte vodu a cukr. Míchejte, dokud se nerozpustí. Když sirup zhoustne, vmíchejte med a vyškvařené vepřové sádlo. Přidejte lístky máty, krátce promíchejte a podávejte.
Toto jídlo představuje kuchyni provincie Che-nan. Mladé lístky máty zmírňují rybí zápach a snižují mastnost masových pokrmů. Máta má vlastnosti, které rozptylují vítr, rozptylují teplo a detoxikují, takže je vhodná k léčbě stavů způsobených větrem a teplem, bolestí hlavy a bolestí v krku.
Lístky máty, které pocházejí z rostliny máty, mají osvěžující chladivou chuť. Slouží jak k léčebným, tak k kulinářským účelům, přičemž stonky a lístky jsou primární jedlé části, ale lze je také odšťavnit a konzumovat. V kuchyni funguje máta jako koření i jako dochucovadlo a lze ji kombinovat s vínem nebo vařit jako čaj.