Σας απασχολούν τα προβλήματα του δέρματός σας; Πολλοί υποστηρίζουν ότι τα 25 είναι ένα σημείο καμπής για τις γυναίκες – ότι μπορεί κανείς να «πειραματιστεί» ελεύθερα με την περιποίηση του δέρματος πριν από αυτή την ηλικία, αλλά μετά τα 25, ακόμη και τα πλούσια προϊόντα περιποίησης του δέρματος αποδεικνύονται άχρηστα, καθώς αναπόφευκτα εμφανίζονται χρωστικές κηλίδες, ρυτίδες και θαμπάδα. Έχετε βρει λύσεις για αυτά τα προβλήματα του δέρματος;Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική προτείνει ότι τα προβλήματα του δέρματος των γυναικών μπορούν να αντιμετωπιστούν μέσω της διατροφικής θεραπείας. Ακολουθεί μια λεπτομερής παρουσίαση:
Τύπος δέρματος με τάση για ρυτίδες — Ξηροί καρποί και πάστα από γλυκοπατάτα
Η αιτία του δέρματος με τάση για ρυτίδες έγκειται στην ανεπάρκεια του σπλήνα και του στομάχου.
Προετοιμασία: Βράστε 500 γρ. φρέσκο κινέζικο γλυκοπατάτα ή πατάτα μέχρι να μαλακώσει. Ξεφλουδίστε, πολτοποιήστε και διαμορφώστε σε μπιφτέκια. Γαρνίρετε με κουκούτσια ροδάκινου, μούρα κράταιγου, κόκκινες ημερομηνίες και πράσινα δαμάσκηνα. Ατμίστε για 10 λεπτά και στη συνέχεια ραντίστε με μέλι.
Οφέλη: Το γλυκοπατάτα ενισχύει τον σπλήνα και τα νεφρά. Οι πυρήνες ροδάκινου θρέφουν τους πνεύμονες και τα νεφρά, ενώ ενυδατώνουν την ξηρότητα και τονώνουν το μυαλό. Οι κόκκινες χουρμάδες αναπληρώνουν το τσι και θρέφουν το αίμα. Αυτή η συνεργιστική δράση λειαίνει τις ρυτίδες, αποκαθιστώντας τη λάμψη και την ελαστικότητα του δέρματος.
Τύπος χλωμής επιδερμίδας — Φιστίκια με μέλι και κόκκινες χουρμάδες
Η χλωμάδα προέρχεται από ανεπάρκεια τσι και αίματος.
Προετοιμασία: Πάρτε 100 γρ. φιστίκια και 100 γρ. κόκκινες ημερομηνίες. Βυθίστε τα σε ζεστό νερό και στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε μια κατσαρόλα με αρκετό νερό. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε 200 γρ. μέλι και συνεχίστε το μαγείρεμα μέχρι το μείγμα να πήξει. Εναλλακτικά, μαγειρέψτε σε χύτρα ταχύτητας για περίπου 30 λεπτά, προσθέτοντας το μέλι αφού μαγειρευτούν τα φιστίκια και οι ημερομηνίες.
Οφέλη: Οι κόκκινες χουρμάδες αναπληρώνουν το τσι, οι φλούδες των φιστικιών θρέφουν το αίμα, οι πυρήνες των φιστικιών ενυδατώνουν και το μέλι ενισχύει το τσι.
Τύπος τραχιάς επιδερμίδας — Μπαμπού με θαλασσινό αγγούρι
Η τραχιά επιδερμίδα οφείλεται σε έλλειψη γιν αίματος, που παρατηρείται συνήθως σε σωματότυπους με ξηρή θερμότητα.
Προετοιμασία: Κόψτε 200 γρ. ενυδατωμένου θαλάσσιου αγγουριού σε λωρίδες. Ανακατέψτε με 100 γρ. φρέσκων ή ενυδατωμένων βλαστών μπαμπού (κομμένων σε φέτες) και άπαχο χοιρινό κρέας σε μια κατσαρόλα. Σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν και στη συνέχεια προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, MSG και κρασί. Πυκνώστε με αραβοσιτάλευρο πριν το σερβίρετε.
Οφέλη: Το θαλάσσιο αγγούρι θρέφει το γιν και το αίμα, ενώ οι βλαστοί μπαμπού καθαρίζουν την εσωτερική θερμότητα. Σε συνδυασμό, βελτιώνουν και φωτίζουν την επιδερμίδα.
Τύπος θαμπής επιδερμίδας — Στιφάδο με κάστανα και κινέζικο λάχανο
Η θαμπή επιδερμίδα οφείλεται σε ανεπάρκεια του qi των νεφρών και εξάντληση των υγρών γιν.
Μέθοδος: Αφαιρέστε τα κελύφη από 200 γρ. ωμά κάστανα, κόψτε τα στη μέση και σιγοβράστε τα σε αρκετό ζωμό πάπιας μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε 200 γρ. λωρίδες κινέζικου λάχανου, μια πρέζα αλάτι και MSG. Πυκνώστε με αραβοσιτάλευρο μόλις μαγειρευτεί το λάχανο.
Οφέλη: Η πάπια θρέφει το γιν και αναπληρώνει την ανεπάρκεια, τα κάστανα ενισχύουν τον σπλήνα και τα νεφρά, ενώ το λάχανο αναπληρώνει το γιν και ενυδατώνει την ξηρότητα. Τα συνδυασμένα αποτελέσματα προάγουν μια ομοιόμορφη και λαμπερή επιδερμίδα.
Τύπος χαλαρής επιδερμίδας — Τηγανητό κινέζικο λάχανο με αποξηραμένες γαρίδες
Η χαλαρή επιδερμίδα προέρχεται από ανεπάρκεια γιανγκ, συγκεκριμένα ανεπαρκές γιανγκ των νεφρών, προκαλώντας την άνοδο της υγρασίας στο κεφάλι και το πρόσωπο.
Μέθοδος: Πλύνετε 200 γρ. κινέζικο λάχανο, κόψτε το σε μακριά κομμάτια και τηγανίστε το σε λάδι. Προσθέστε 50 γρ. αποξηραμένες γαρίδες (εμποτισμένες σε ζεστό νερό μέχρι να φουσκώσουν), τηγανίστε με ζωμό κοτόπουλου μέχρι να μαγειρευτούν καλά. Προσθέστε αλάτι και MSG, πυκνώστε με αραβοσιτάλευρο πριν το σερβίρετε.
Οφέλη: Το κινέζικο λάχανο προάγει τη διούρηση και αποβάλλει την υγρασία. Οι αποξηραμένες γαρίδες ενισχύουν το yang των νεφρών. Ο ζωμός κοτόπουλου θρέφει την ανεπάρκεια και ενισχύει το qi. Αυτός ο συνδυασμός μειώνει το πρήξιμο του προσώπου.
Τύπος θαμπών κίτρινων κηλίδων — Αυξήστε την κατανάλωση «δύο φασολιών»
Οι πατάτες είναι πλούσιες σε βιταμίνες Β και υψηλής ποιότητας φυτικές ίνες, καθώς και σε ιχνοστοιχεία, πρωτεΐνες, λίπη και θρεπτικό άμυλο. Αυτά τα συστατικά παίζουν ζωτικό ρόλο στην αντιγήρανση και την πρόληψη ασθενειών, βοηθώντας αποτελεσματικά τη διαδικασία αποτοξίνωσης του οργανισμού. Η άφθονη βιταμίνη C που περιέχουν βοηθά στην αποκατάσταση της λάμψης του δέρματος. Επιπλέον, οι χονδρές ίνες των πατατών προάγουν την υγεία και την κανονικότητα του εντέρου.
Η τακτική κατανάλωση μπιζελιών βοηθά στην εξάλειψη των κηλίδων και στη διατήρηση της νεανικής επιδερμίδας. Το Compendium of Materia Medica σημειώνει ότι τα μπιζέλια έχουν την ιδιότητα να «αφαιρούν τις σκούρες κηλίδες και να χαρίζουν λάμψη στο πρόσωπο». Σύγχρονες έρευνες αποκαλύπτουν ότι τα μπιζέλια περιέχουν άφθονη προβιταμίνη Α, η οποία μετατρέπεται σε βιταμίνη Α μέσα στον οργανισμό. Η βιταμίνη Α θρέφει το δέρμα και, όταν λαμβάνεται μέσω της διατροφής, δεν έχει τοξικές παρενέργειες.
Η κατανάλωση μπιζελιών μειώνει επίσης το πρήξιμο και λειαίνει το δέρμα, βοηθώντας στη σύσφιξη των ρυτίδων γύρω από τα μάτια.
Για θαμπό δέρμα: Παπάγια, κόκκινα χουρμάδια, σπόροι λωτού και μέλι
Η παπάγια είναι ευρέως αναγνωρισμένη ως τροφή που φωτίζει το δέρμα, εξαιρετικά πλούσια σε βιταμίνη Α.Η παραδοσιακή κινεζική ιατρική θεωρεί την παπάγια γλυκιά στη γεύση και ουδέτερη στη φύση, βοηθώντας την πέψη, ενισχύοντας το στομάχι, ομορφαίνοντας την επιδερμίδα και προωθώντας τη γαλουχία. Προσφέρει επίσης εξαιρετικά θεραπευτικά οφέλη για όσους πάσχουν από δυσπεψία ή δυσκοιλιότητα. Για διατροφική θεραπεία που ενισχύει την ομορφιά, η παπάγια μπορεί να καταναλωθεί με γάλα, να ενσωματωθεί σε πιάτα ή να χρησιμοποιηθεί σε χυλούς.Οι κόκκινες ημερομηνίες είναι ένα παραδοσιακό τρόφιμο για τη ρύθμιση της ενδοκρινικής λειτουργίας και τη θρέψη του αίματος για ομορφιά. Όταν συνδυάζονται με σπόρους λωτού, ενισχύουν περαιτέρω τα αποτελέσματα της ρύθμισης της εμμηνόρροιας, της ενίσχυσης της ενέργειας και της θρέψης του σώματος. Κατά τη διάρκεια των ξηρών εποχών του φθινοπώρου και του χειμώνα, η προετοιμασία ενός ζεστού μπολ με παπάγια, κόκκινες ημερομηνίες και μέλι από σπόρους λωτού όχι μόνο ζεσταίνει το σώμα και την ψυχή, αλλά βοηθά επίσης το δέρμα να αντέξει το ξηρό κλίμα.
Τύπος γήρανσης – Φυστικοβούτυρο και σουσάμι
Τα φιστίκια και οι μαύροι σπόροι σουσαμιού είναι τα προτιμώμενα αντιγηραντικά τρόφιμα για τις γυναίκες στην τρίτη δεκαετία της ζωής τους, κυρίως λόγω της πλούσιας περιεκτικότητάς τους σε βιταμίνη Ε. Επίσης, αποτρέπουν τη δημιουργία χρωστικών κηλίδων στο δέρμα, βοηθώντας στην αποφυγή της δημιουργίας κηλίδων γήρανσης και μελάσματος.
Οι σπόροι σουσαμιού περιέχουν σεσαμόλη, μια ισχυρή αντιγηραντική ένωση, που τους καθιστά σημαντικό τονωτικό για την υγεία των γυναικών. Είναι επίσης πλούσιοι σε βιταμίνες Β, οι οποίες ενισχύουν το μεταβολισμό και υποστηρίζουν τη σύνθεση οιστρογόνων και προγεστερόνης, ενισχύοντας έτσι τη γονιμότητα.
Η σπιτική πάστα φιστικιού και σουσαμιού είναι πιο φυσική και υγιεινή από τις ποικιλίες που αγοράζονται από τα καταστήματα, καθιστώντας την ιδανική για πρωινό ή απογευματινό σνακ.
Φιλική υπενθύμιση: Είναι καλύτερο να μην αφαιρείτε την κοκκινωπή φλούδα από τα φιστίκια, καθώς αυτή η φλούδα έχει εξαιρετικές ιδιότητες που θρέφουν το αίμα.
Για χαλαρό δέρμα – Χυλός από καρύδια, κουκουνάρια και κεχρί
Τα καρύδια και τα κουκουνάρια είναι κλασικά θρεπτικά τρόφιμα για τις γυναίκες. Πλούσια σε βιταμίνη Ε και ψευδάργυρο, βοηθούν στην ενυδάτωση του δέρματος και στην καθυστέρηση της γήρανσης του δέρματος.Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες, μέταλλα και βιταμίνες Β τα καθιστά εξαιρετικά για την ομορφιά και την περιποίηση των μαλλιών. Τόσο τα καρύδια όσο και τα κουκουνάρια είναι εξαιρετικές πηγές άλφα-λινολενικού οξέος, ενός πρόσφατα δημοφιλούς συστατικού για την ενίσχυση του στήθους που διεγείρει τη σύνθεση οιστρογόνων. Το καλαμπόκι είναι πλούσιο σε βιταμίνη Ε, γεγονός που το καθιστά ένα τρόφιμο που ομορφαίνει το δέρμα και συνιστάται από τους ειδικούς.
Η προετοιμασία είναι εξαιρετικά απλή: σιγοβράστε μια κατάλληλη ποσότητα ζωμού με ζάχαρη και γλυκό καλαμπόκι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα καρύδια και κουκουνάρια πριν το σερβίρετε.
Σημείωση: Η κατανάλωση αυτής της σούπας με καρύδια, κουκουνάρια και γλυκό καλαμπόκι πρέπει να είναι μέτρια. Συνιστάται ένα μικρό μπολ την ημέρα. Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική πρόσληψη θερμίδων και πιθανή αύξηση βάρους.
Θαμπό, άτονο δέρμα – Σούπα με φασόλια και φτερούγες κοτόπουλου
Τα φασόλια σόγιας και τα πράσινα μπιζέλια δεν είναι μόνο πλούσια σε πρωτεΐνες και λεκιθίνη, αλλά περιέχουν και φυτοοιστρογόνα. Αυτές οι ισοφλαβόνες ενισχύουν αποτελεσματικά τα επίπεδα οιστρογόνων του σώματος, προάγοντας τη νεανική ομορφιά στις γυναίκες. Επιπλέον, οι ισοφλαβόνες βοηθούν στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.
Επιπλέον, ενώ πολλοί αναγνωρίζουν τα χοιρινά ποδαράκια ως βασικό συστατικό ομορφιάς, λίγοι γνωρίζουν ότι τα φτερούγα κοτόπουλου περιέχουν σημαντική ποσότητα κολλαγόνου και υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες από τα χοιρινά ποδαράκια. Σε συνδυασμό με τη σόγια και τα πράσινα μπιζέλια, αυτό το τρίο ενισχύει σημαντικά την ελαστικότητα και την ενυδάτωση του δέρματος.