Qi ve kan eksikliklerini hafife almayın. Hafif semptomlar bile beslenmeye dikkat edilmesini gerektirirken, şiddetli vakalar tıbbi konsültasyon ve ilaç tedavisi gerektirir. Çoğu bileşen terapötik özelliklere sahip olan çok sayıda günlük gıda, qi ve kanın yenilenmesine yardımcı olur.Qi ve kanı güçlendirmek için düzenli olarak kırmızı hurma, kırmızı fasulye ve esmer şeker gibi kırmızı renkli gıdalar tüketin. Goji berry çayı veya gül çayı demlemek de qi'yi besler ve cildi güzelleştirir. Mümkünse, kanı yenileyen ve yin'i besleyen besleyici çorbalar hazırlayın.Aşağıda, kanı beslemek, yin'i yenilemek ve yang'a fayda sağlamak için yaygın malzemelerle şifalı otları birleştiren beş beslenme terapisi bulunmaktadır. 1. Gastrodia Elata ile Tavuk Çorbası Bu çorba öncelikle kanı besler ve rüzgarı yatıştırır. Gastrodia elata (Tianma) konvülsiyonları ve rüzgarı yatıştırırken, tavuk çorbası vücudu güçlendirir, kanı yeniler ve kan dolaşımını düzenler.
Malzemeler: Tianma, yaşlı tavuk, zencefil dilimleri
Yapılışı:
1. Tianmayı yıkayın ve kısa bir süre suda bekletin;
2. Tavuğu temizleyin, parçalara ayırın ve fazla yağı gidermek için kaynar suda haşlayın;
3.Islatılmış gastrodia, haşlanmış tavuk parçaları ve zencefil dilimlerini bir tencereye koyun. Su ekleyin ve yaklaşık üç saat boyunca dolaylı ısıda pişirin.
II. Lotus Kökü ve Siyah Fasulye ile Pişirilmiş Yayın Balığı
Bu şifalı çorba öncelikle kanı besler, yang'ı güçlendirir, yin'i nemlendirir ve kuruluğu giderir.Malzemelerdeki lotus kökü, ısıyı giderme, kanı soğutma, dalağı güçlendirme ve iştahı açma etkileri vardır. Siyah fasulye böbrekleri güçlendirirken, kedi balığı orta yakıcıyı güçlendirme ve yang'a fayda sağlama etkisine sahiptir. Gerekli malzemeler: Lotus kökü, siyah fasulye, kedi balığı, kum ginsengi, domuz omurga kemikleri, zencefil dilimleri Hazırlık adımları: 1. Lotus kökünü yıkayın, kabuğunu kazıyın ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
2. Yayın balığını temizleyin ve hafifçe altın rengi olana kadar yağda kızartın;
3. Domuz omurgasını yıkayın ve bıçak veya benzeri bir aletle kırın;
4. Kum ginsengini ve zencefil dilimlerini yıkayın;
5. Tüm malzemeleri bir tencereye koyun, yeterli miktarda su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın. Ateşi kısın ve yaklaşık iki saat pişirin, ardından servis yapın.
III. Abalone ve Tavuk Çorbası
Bu çorba yang enerjisini güçlendirir, böbrekleri besler ve kanı yeniler. Abalone ve tavuk suyunun iyileştirici özellikleri iyi bilinir; bir araya geldiklerinde böbrekleri güçlendirir ve kanı beslerler.
Gerekli malzemeler: Abalone, yaşlı tavuk, domuz kuyruğu kemiği, jambon, zencefil dilimleri, taze soğan
Hazırlık adımları:
1. Abalone'yi tuzla ovun, iyice durulayın ve bir kenara koyun;
2. Yaşlı tavuğu temizleyin ve parçalara ayırın;
3. Domuz kuyruğu kemiklerini yıkayın ve parçalara ayırın;
4. Jambonu dilimleyin,yeşil soğanları ve zencefili yıkayın;
5. Wok tavasında yağı ısıtın, yeşil soğanları ve zencefili kokusu çıkana kadar kavurun, ardından yarım tencere su ekleyin ve kaynatın. Domuz kuyruk kemiklerini kaynayan suya ekleyin ve tekrar kaynatın. Yaklaşık iki dakika sonra tavuk parçalarını ve abalone'yi ekleyin ve üç dakika kaynatın. Domuz kuyruk kemiklerini, tavuğu ve abalone'yi çıkarın, durulayın ve süzün;
6.Pişmiş malzemeleri ve jambon dilimlerini çift kazan içine koyun. Yeterli miktarda su ekleyin, yüksek ateşte 20 dakika buharda pişirin, ardından kısık ateşte 3 saat pişirin ve servis yapın.
IV. Sığır İşkembesi ile Pişirilmiş Plasenta
Bu çorba öncelikle qi'yi güçlendirir ve kanı besler, aynı zamanda hırıltıyı hafifletir ve öksürüğü bastırır.
Gerekli malzemeler: Plasenta, dana işkembesi, Codonopsis kökü, Sanguisorba kökü, Eupatorium kökü, zencefil, sarımsak
Hazırlık adımları:
1. Tüm malzemeleri iyice temizleyin. Dana işkembesini kaynar suda haşlayın, süzün ve iri parçalar halinde kesin;
2. Çeşitli şifalı otları daha sonra kullanmak üzere muslin torbaya koyun;
3.Yeşil soğan ve sarımsağı yağda kokusu çıkana kadar soteleyin, ardından çift kazan içine aktarın. Kalan malzemeleri, su, pirinç şarabı ve bir tutam karabiber ile birlikte ekleyin. Yaklaşık üç saat buharda pişirin.
V. Kırmızı Fasulye Balık Çorbası
Bu çorba öncelikle yin ve qi'yi besler, kuruluğu giderir ve akciğerleri güçlendirir.
Malzemeler: Kırmızı fasulye, çiğ balık, incir, kurutulmuş deniz tarağı, zencefil dilimleri
Yapılışı:
1. Tüm malzemeleri yıkayın. Kırmızı fasulye, incir ve kurutulmuş deniz tarağını suda bekletin.
2.Çiğ balığı hazırladıktan sonra, hafifçe altın rengi olana kadar yağda tavada kızartın. Biraz su serpin, sonra tavadan alın ve güveç tenceresine koyun.
Kalan tüm malzemeleri güveç tenceresine ekleyin, uygun miktarda su dökün ve yaklaşık iki saat pişirin, sonra servis yapın.