Nenuvertinkite qi ir kraujo trūkumo. Net lengvi simptomai reikalauja dėmesio mitybai, o sunkiais atvejais reikia kreiptis į gydytoją ir vartoti vaistus. Daugybė kasdienių maisto produktų padeda papildyti qi ir kraują, o dauguma ingredientų turi gydomųjų savybių.Norėdami sustiprinti qi ir kraują, reguliariai vartokite raudonos spalvos maisto produktus, pavyzdžiui, raudonąsias datules, raudonąsias pupeles ir rudąjį cukrų. Goji uogų arbatos arba rožių arbatos gėrimas taip pat maitina qi ir gerina veido spalvą. Jei įmanoma, ruoškite maistingas sriubas, kurios papildytų kraują ir maitintų yin.Toliau pateikiami penki mitybos terapijos būdai, kuriuose naudojami įprasti ingredientai ir vaistažolės, maitinančios kraują, papildančios gyvybingumą ir harmonizuojančios yin ir yang. 1. Vištienos sriuba su Gastrodia Elata Ši sriuba pirmiausia maitina kraują ir ramina vėją. Gastrodia elata (Tianma) puikiai ramina traukulius ir vėjo sutrikimus, o vištienos sultinys stiprina kūną ir harmonizuoja kraują.
Ingredientai: Tianma, sena višta, imbiero griežinėliai
Gamybos būdas:
1. Nuplaukite tianma ir trumpai pamirkykite;
2. Nuvalykite vištą, supjaustykite gabalais ir blanširuokite verdančiame vandenyje, kad pašalintumėte riebalų perteklių;
3.Į troškintuvą sudėkite mirkytą gastrodia, blanširuotus vištienos gabaliukus ir imbiero griežinėlius. Įpilkite vandens ir troškinkite ant netiesioginės ugnies maždaug tris valandas.
II. Lotosų šaknys ir juodosios pupelės troškintas somis
Šis vaistinis sultinys pirmiausia maitina kraują, stiprina yang, drėkina yin ir mažina sausumą.Ingredientų sudėtyje esantis lotoso šaknis šalina karštį, atvėsina kraują, stiprina blužnį ir skatina apetitą. Juodosios pupelės maitina inkstus, o somis stiprina vidurinį degiklį ir didina yang energiją.
Reikalingi ingredientai: lotoso šaknis, juodosios pupelės, somis, kinų ženšenio šaknis, kiaulienos stuburo kaulai, imbiero griežinėliai.
Paruošimo etapai:
1. Nuplaukite lotoso šaknį, nulupkite odą ir supjaustykite gabalais vėlesniam naudojimui.
2. Valykite šamą ir kepkite aliejuje, kol jis taps šiek tiek auksaspalvis;
3. Nuplaukite kiaulienos stuburą ir susmulkinkite jį peiliu ar panašiu įrankiu;
4. Nuplaukite smėlio ženšenį ir imbiero griežinėlius;
5. Sudėkite visus ingredientus į puodą, įpilkite pakankamai vandens ir virkite stipria ugnimi. Sumažinkite ugnį ir virkite apie dvi valandas prieš patiekiant.
III. Abalone ir vištienos sriuba
Ši sriuba stiprina yang energiją, maitina inkstus ir papildoma kraują. Abalone ir vištienos sultinio atkuriamosios savybės yra gerai žinomos; kartu jos stiprina inkstų tonizavimą ir kraujo maitinimą.
Reikalingi ingredientai: abalone, sena višta, kiaulės uodegos kaulai, kumpis, imbiero griežinėliai, svogūnai
Paruošimo etapai:
1. Abalone nuplaukite druska, gerai nuplaukite ir atidėkite;
2. Sena višta nuvalykite ir supjaustykite gabalais;
3. Kiaulės uodegos kaulus nuplaukite ir supjaustykite gabalais;
4. Kumpį supjaustykite griežinėliais,nuplaukite pavasarinius svogūnus ir imbierą;
5. Įkaitinkite aliejų vokėje, pakepinkite pavasarinius svogūnus ir imbierą, kol išsiskirs aromatas, tada įpilkite pusę puodo vandens ir užvirinkite. Į verdantį vandenį įdėkite kiaulės uodegos kaulus ir vėl užvirinkite. Po maždaug dviejų minučių įdėkite vištienos gabaliukus ir abalone ir virinkite tris minutes. Išimkite kiaulės uodegos kaulus, vištieną ir abalone, nuplaukite ir nusausinkite;
6.Įdėkite virtus ingredientus ir kumpio gabaliukus į dvigubą katilą. Įpilkite pakankamai vandens, garinkite stipria ugnimi 20 minučių, tada sumažinkite ugnį ir virinkite 3 valandas prieš patiekiant. IV. Placenta, troškinta su jautienos skrandžiu Ši sriuba pirmiausia stiprina qi ir maitina kraują, taip pat palengvina švokštimą ir slopina kosulį.
Reikalingi ingredientai: placenta, jautienos skrandis, Codonopsis šaknis, Sanguisorba šaknis, Eupatorium šaknis, imbieras, česnakas
Paruošimo etapai:
1. Kruopščiai nuvalykite visus ingredientus. Jautienos skrandį blanširuokite verdančiame vandenyje, tada nusausinkite ir supjaustykite gabalėliais;
2. Įvairias vaistines žoleles suvyniokite į muslino maišelį, kad galėtumėte jas naudoti vėliau;
3.Svogūnus ir česnaką pakepinkite aliejuje, kol išsiskirs aromatas, tada perkelkite į dvigubą katilą. Įpilkite likusius ingredientus, vandenį, ryžių vyną ir žiupsnelį pipirų. Troškinkite garuose apie tris valandas.
V. Raudonųjų pupelių žuvies sriuba
Ši sriuba pirmiausia maitina yin ir qi, drėkina sausumą ir stiprina plaučius.
Ingredientai: Raudonosios pupelės, žalia žuvis, figos, džiovinti jūros šukutės, imbiero griežinėliai
Gamybos būdas:
1. Nuplaukite visus ingredientus. Raudonąsias pupeles, figas ir džiovintas jūros šukutes mirkykite vandenyje.
2.Paruoškite žalią žuvį, tada keptuvėje kepkite aliejuje, kol ji taps šiek tiek auksinės spalvos. Pabarstykite trupučiu vandens, tada išimkite ir sudėkite į troškintuvą. Į troškintuvą sudėkite visus likusius ingredientus, įpilkite reikiamą kiekį vandens ir troškinkite apie dvi valandas prieš patiekiant.