Ne becsülje alá a qi és a vér hiányát. Még az enyhe tünetek is figyelmet igényelnek a táplálkozás terén, míg a súlyos esetekben orvosi konzultációra és gyógyszeres kezelésre van szükség. Számos mindennapi étel segít a qi és a vér pótlásában, és a legtöbb összetevő terápiás tulajdonságokkal rendelkezik.A qi és a vér erősítéséhez rendszeresen fogyasszon vörös színű ételeket, például vörös datolyát, vörös babot és barna cukrot. A goji bogyós tea vagy a rózsa tea főzése szintén táplálja a qi-t és javítja az arcszínt. Ha lehetséges, készítsen tápláló leveseket, amelyek pótolják a vért és táplálják a yin-t.Az alábbiakban öt étrendi terápiát mutatunk be, amelyek közönséges összetevőket gyógynövényekkel kombinálnak a vér táplálása, a yin feltöltése és a yang előnyös hatásának elérése érdekében. 1. Csirkeleves Gastrodia Elata-val Ez a leves elsősorban a vért táplálja és a szelet csillapítja. A Gastrodia elata (Tianma) csillapítja a görcsöket és a szelet, míg a csirkeleves erősíti a testet, feltölti a vért és harmonizálja a vérkeringést.
Hozzávalók: Tianma, öreg tyúk, gyömbérszeletek
Elkészítés:
1. Öblítsük le a tianmát és áztassuk be rövid ideig;
2. Tisztítsuk meg a tyúkot, vágjuk darabokra, és blanchírozzuk forrásban lévő vízben, hogy eltávolítsuk a felesleges zsírt;
3.Helyezze az áztatott gastrodiát, a blanírozott csirkehúsdarabokat és a gyömbérszeleteket egy párolóedénybe. Adjon hozzá vizet, és közvetett hőn körülbelül három órán át párolja. II. Lótuszgyökér és fekete bab párolt harcsa Ez a gyógyító leves elsősorban táplálja a vért, erősíti a yangot, nedvesíti a yint és enyhíti a szárazságot.A hozzávalók között szereplő lótuszgyökér hőcsökkentő, vérhűtő, lép erősítő és étvágygerjesztő hatással bír. A fekete bab a veséket tonizálja, míg a harcsa a középső égőt tonizálja és a yangot erősíti. Szükséges hozzávalók: lótuszgyökér, fekete bab, harcsa, homok ginseng, sertés gerinc csontok, gyömbérszeletek. Elkészítés: 1. Mossa meg a lótuszgyökeret, kaparja le a héját, és vágja darabokra későbbi felhasználáshoz.
2. Tisztítsa meg a harcsa húsát, és olajban süsse meg, amíg enyhén aranybarna nem lesz.
3. Öblítse le a sertés gerincét, és késsel vagy hasonló eszközzel törje össze.
4. Mossa meg a homokgyökeret és a gyömbérszeleteket.
5. Helyezze az összes hozzávalót egy fazékba, öntsön hozzá elegendő vizet, és forralja fel erős lángon. Csökkentse a hőmérsékletet, és főzze körülbelül két órán át, mielőtt tálalná.
III. Abalone és csirke húsleves
Ez a húsleves erősíti a yang energiát, táplálja a veséket és pótolja a vért. Az abalone és a csirke húsleves regeneráló tulajdonságai jól ismertek; együttesen fokozzák a vesék tonizálását és a vér táplálását.
Szükséges hozzávalók: Abalone, öreg tyúk, sertésfarokcsont, sonka, gyömbérszeletek, újhagyma
Elkészítés:
1. Dörzsölje meg az abalone-t sóval, alaposan öblítse le és tegye félre;
2. Tisztítsa meg az öreg tyúkot és vágja darabokra;
3. Mossa meg a sertésfarokcsontokat és vágja szakaszokra;
4. Vágja szeletekre a sonkát,mossuk meg a tavaszi hagymát és a gyömbért;
5. Melegítsünk olajat egy wokban, pirítsuk meg a tavaszi hagymát és a gyömbért, amíg illatozni nem kezdenek, majd adjunk hozzá fél fazék vizet és forraljuk fel. Adjuk hozzá a sertésfarokcsontokat a forrásban lévő vízhez és forraljuk fel újra. Körülbelül két perc múlva adjuk hozzá a csirkehúsdarabokat és az abalone-t, és forraljuk három percig. Vegyük ki a sertésfarokcsontokat, a csirkét és az abalone-t, öblítsük le és csepegtessük le;
6.Helyezze a főtt hozzávalókat és a sonkaszeleteket egy dupla fazékba. Adjon hozzá elegendő vizet, párolja erős lángon 20 percig, majd csökkentse a lángot, és 3 órán át párolja, mielőtt tálalná. IV. Placenta marhahússal párolt pacal Ez a leves elsősorban erősíti a qi-t és táplálja a vért, ugyanakkor enyhíti a zihálást és csillapítja a köhögést.
Szükséges hozzávalók: placenta, marhahús, Codonopsis gyökér, Sanguisorba gyökér, Eupatorium gyökér, gyömbér, fokhagyma
Elkészítés:
1. Alaposan tisztítsa meg az összes hozzávalót. Blanchírozza a marhahúst forrásban lévő vízben, majd szűrje le és vágja darabokra;
2. Csomagolja a különböző gyógynövényeket egy muszlin zsákba későbbi felhasználás céljából;
3.Pirítsa meg az újhagymát és a fokhagymát olajban, amíg illatozni nem kezd, majd tegye át egy dupla fazékba. Adja hozzá a többi hozzávalót, a vizet, a rizsborot és egy csipet borsot. Párolja körülbelül három órán át.
V. Vörösbabos halászlé
Ez a leves elsősorban a yint és a qit táplálja, nedvesíti a szárazságot és erősíti a tüdőt.
Szükséges hozzávalók: vörösbab, nyers hal, füge, szárított fésűkagyló, gyömbérszeletek
Elkészítés:
1. Alaposan mossa meg az összes hozzávalót. Áztassa vízben a vörösbabot, a fügét és a szárított fésűkagylót.
2.A nyers hal előkészítése után olajban megsütjük, amíg enyhén aranybarna nem lesz. Megszórjuk egy kevés vízzel, majd kivesszük és egy párolóedénybe tesszük. Az összes többi hozzávalót is a párolóedénybe tesszük, megfelelő mennyiségű vizet öntünk hozzá, és körülbelül két órán át pároljuk, mielőtt tálaljuk.