Ingredientes: Galinha, lichias, longan, tâmaras pretas, bagas de goji, sementes de lótus, temperos
Método: Limpe e prepare a galinha. Recheie a cavidade da galinha com as ervas medicinais preparadas e feche-a. Coloque a galinha numa panela de barro e cozinhe em lume brando. Adicione uma pequena quantidade de temperos antes de servir. Quando a galinha estiver macia, a carne e o caldo estão prontos para serem consumidos.
Benefícios: Esta receita é excelente para repor o qi e nutrir a essência.
Codorniz cozida no vapor com astrágalo
Ingredientes: Codorniz, raiz de astrágalo
Método: Limpe e prepare a codorniz. Lave bem a raiz de astrágalo. Cozinhe os dois ingredientes no vapor até que a codorniz esteja macia. Tempere a gosto antes de servir.
Benefícios: O astrágalo é excelente para repor a energia vital, tornando-o altamente adequado para pessoas com deficiência de qi. Cozinhá-lo no vapor com codorniz duplica os seus efeitos tonificantes do qi, ao mesmo tempo que produz um sabor delicioso.