Składniki: kura, liczi, longan, czarne daktyle, jagody goji, nasiona lotosu, przyprawy
Sposób przygotowania: Oczyść i przygotuj kurę. Nadziej przygotowane zioła lecznicze do wnętrza kury i zamknij ją. Umieść kurę w glinianym garnku i gotuj na wolnym ogniu. Tuż przed podaniem dodaj niewielką ilość przypraw. Gdy kura będzie miękka, mięso i bulion będą gotowe do spożycia.
Korzyści: Ten przepis doskonale uzupełnia qi i odżywia esencję.
Przepiórka gotowana na parze z astragalusem
Składniki: przepiórka, korzeń astragalusa
Sposób przygotowania: Oczyść i przygotuj przepiórkę. Dokładnie umyj korzeń astragalusa. Gotuj oba składniki na parze, aż przepiórka będzie miękka. Przed podaniem dopraw do smaku.
Korzyści: Astragalus doskonale uzupełnia energię życiową, dzięki czemu jest bardzo odpowiedni dla osób z niedoborem qi. Gotowanie na parze z przepiórką podwaja jego działanie wzmacniające qi, jednocześnie nadając potrawie pyszny smak.