Ingredienser: Høne, litchi, longan, svarte dadler, gojibær, lotusfrø, krydder
Metode: Rens og klargjør høna. Fyll høna med de tilberedte medisinske urtene og lukk den. Legg høna i en leirgryte og la den småkoke. Tilsett en liten mengde krydder rett før servering. Når høna er mør, er kjøttet og buljongen klar til å spises.
Fordeler: Denne oppskriften er utmerket for å fylle på qi og gi næring til essensen.
Astragalus-dampet vaktel
Ingredienser: Vaktel, Astragalus-rot
Metode: Rengjør og tilbered vaktelen. Vask Astragalus-roten grundig. Damp begge ingrediensene sammen til vaktelen er mør. Smak til med krydder før servering.
Fordeler: Astragalus er svært effektivt for å fylle på vital energi, noe som gjør det svært godt egnet for personer med qi-mangel. Å dampe det sammen med vaktel dobler den qi-styrkende effekten, samtidig som det gir en deilig smak.