80 g de granos de maíz, 40 g de arroz glutinoso, 40 g de azúcar moreno (remojar el maíz y el arroz glutinoso en agua durante 2 horas). Añadir agua suficiente, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocer a fuego lento hasta que esté tierno. Añadir el azúcar y cocinar durante 5 minutos más. Como el maíz contiene antioxidantes y otros compuestos beneficiosos para la salud, estas gachas ayudan a fortalecer la constitución de las personas con deficiencia de qi y fragilidad.
2. Gachas de ñame chino y longan
100 g de ñame chino, 15 g de pulpa de longan, 3 lichis, 3 g de bayas de schisandra y azúcar blanco al gusto. Pelar y cortar el ñame en rodajas finas. Cocer a fuego lento las rodajas de ñame, el longan, la pulpa de lichi y las bayas de schisandra. Una vez cocido, añadir el azúcar blanco.Esta papilla fortalece el energizante medio, beneficia los pulmones, consolida la esencia, fortalece los tendones y los huesos y promueve el crecimiento muscular. El ñame chino, que contiene nutrientes como la amilasa, es especialmente beneficioso para las personas con deficiencia de qi. 3. Papilla de poria 100 g de arroz japonica, 30 g de polvo de poria, cocidos en forma de papilla. La papilla de poria fortalece el bazo y calma el espíritu, mejorando la función inmunológica del cuerpo.
4. Gachas de ginseng y azufaifo
Mezclar 6 g de ginseng, 5 azufaifos y 60 g de arroz con agua y cocer a fuego lento hasta obtener unas gachas. Al prepararlas, quitar los huesos de los azufaifos (para evitar tragarlos accidentalmente) y cocerlos junto con el ginseng.El consumo regular de estas gachas tonifica el energizador medio y beneficia al qi, siendo especialmente adecuadas para los síndromes de deficiencia del bazo y el estómago, lo que las convierte en un excelente plato medicinal.Enjuague las pasas y píquelas finamente con la pulpa de longan. Tueste los cacahuetes hasta que desprendan aroma. Lave los dátiles, quíteles el hueso y píquelos finamente. Escalde brevemente la harina de germen de trigo con agua hirviendo y, a continuación, mézclela bien con los demás ingredientes. Forme tortitas finas y fríalas en una sartén hasta que estén cocidas. Estas tortitas tonifican el qi, nutren la sangre, calman el espíritu y vigorizan la mente. Su consumo regular y moderado beneficia a las personas con constituciones deficientes en qi.