Hvilke fødevarer er gavnlige for qi-mangel?
Encyclopedic
PRE
NEXT
80 g majskerner, 40 g klæbrig ris, 40 g brunt sukker (blød majs og klæbrig ris i vand i 2 timer). Tilsæt tilstrækkelig vand, kog op ved høj varme, og lad det simre, indtil det er mørt. Rør sukkeret i, og kog i yderligere 5 minutter. Da majs indeholder antioxidanter og andre sundhedsfremmende stoffer, hjælper denne grød med at styrke konstitutionen hos personer med qi-mangel og svaghed.
2. Grød med kinesisk yam og longan
100 g kinesisk yam, 15 g longanfrugt, 3 litchifrugter, 3 g schisandrabær, hvidt sukker efter smag. Skræl og skær yammen i tynde skiver. Lad yamskiverne, longan, litchifrugten og schisandrabærene simre sammen. Når det er kogt, røres hvidt sukker i.Denne grød styrker den midterste energikilde, gavner lungerne, konsoliderer essensen, styrker sener og knogler og fremmer muskelvækst. Kinesisk yam indeholder næringsstoffer som amylase og er særligt gavnlig for personer med qi-mangel. 3. Poria-grød 100 g japonica-ris, 30 g poria-pulver, kogt til grød. Poria-grød styrker milten og beroliger ånden, hvilket forbedrer kroppens immunfunktion.
4. Ginseng- og jujubegrød
Bland 6 g ginseng, 5 jujubebær og 60 g ris med vand og kog det til grød. Fjern kernerne fra jujubebærrene (for at undgå utilsigtet indtagelse) og kog dem sammen med ginseng.Regelmæssig indtagelse af denne grød styrker den midterste energikilde og gavner qi, hvilket er særligt velegnet til milt-mave-mangel-syndromer, hvilket gør det til en fremragende medicinsk ret.Skyl rosinerne og hak dem fint sammen med longanfrugten. Rist jordnødderne, indtil de dufter. Vask dadlerne, fjern stenene og hak dem fint. Skold hvedekimemelet kort med kogende vand og bland det derefter grundigt med de øvrige ingredienser. Form det til tynde kager og steg dem på en pande, indtil de er gennemstegte. Disse kager styrker qi, nærer blodet, beroliger ånden og styrker sindet. Regelmæssigt, moderat indtag er gavnligt for personer med qi-mangel.
PRE
NEXT