Rekommenderade medicinska rätter för Qi-bristande konstitution
1. Wokad purjolök med valnötsbär: Blötlägg 50 g valnötsbär i kokande vatten för att ta bort skalet, låt rinna av och ställ åt sidan. Skölj 200 g purjolök, trimma och skär i 2 cm stora bitar. Värm sesamolja i en wok tills den är lagom varm, tillsätt valnötsbär och stek tills de är gyllenbruna. Tillsätt purjolök och salt, woksteka tills det är genomstekt.
2. Lammssoppa med angelika och ingefära: Skölj 20 g angelika och 30 g ingefära noggrant, blötlägg i vatten tills de mjuknat, skär sedan i skivor och ställ åt sidan.Ta bort hinnorna från 500 g lamm, blanchera kort i kokande vatten för att ta bort blod, låt rinna av och skär i skivor. Lägg angelika, ingefära och lamm i en lerkruka med vatten, matlagningsvin och salt. Koka upp kraftigt, skumma av skummet och sänk sedan till svag värme tills lammet är mört.