Pratos medicinais recomendados para constituições com deficiência de Qi
1. Alho-poró refogado com nozes: mergulhe 50 g de nozes em água a ferver para remover as cascas, escorra e reserve. Lave bem 200 g de alho-poró, corte em pedaços de 2,5 cm e reserve. Aqueça óleo de gergelim em uma wok até ficar moderadamente quente, adicione as nozes e frite até dourar. Adicione o alho-poró e o sal, refogando até ficar cozido.
2. Sopa de borrego com angélica e gengibre: Lave bem 20 g de angélica e 30 g de gengibre, mergulhe em água até amolecer, corte em fatias e reserve.Retire as membranas de 500 g de carne de borrego, escalde brevemente em água a ferver para remover o sangue, escorra e corte em fatias. Coloque a angélica, o gengibre e a carne de borrego numa panela de barro com água, vinho para cozinhar e sal. Deixe ferver vigorosamente, retire a espuma e reduza para ferver suavemente até que a carne de borrego esteja macia.