Doporučená léčivá jídla pro konstituce s nedostatkem čchi
Encyclopedic
PRE
NEXT
Doporučené léčivé pokrmy pro konstituci s nedostatkem čchi
1. Restovaný pórek s vlašskými ořechy: Namočte 50 g vlašských ořechů do vroucí vody, aby se odstranila slupka, sceďte a odložte stranou. 200 g pórku důkladně umyjte, nakrájejte na 2,5 cm dlouhé kousky a odložte stranou. Sezamový olej zahřejte ve woku na mírnou teplotu, přidejte vlašské ořechy a smažte je dozlatova. Přidejte pórek a sůl a restujte, dokud není pórek uvařený.
2. Polévka z jehněčího masa s angelikou a zázvorem: 20 g angeliky a 30 g zázvoru důkladně opláchněte, namočte do vody, dokud nezměknou, nakrájejte na plátky a odložte stranou.Odstraňte blány z 500 g jehněčího masa, krátce blanšírujte ve vroucí vodě, aby se odstranila krev, poté sceďte a nakrájejte na plátky. Vložte angeliku, zázvor a jehněčí maso do hliněného hrnce s vodou, vařným vínem a solí. Přiveďte k varu, seberte pěnu a poté vařte na mírném ohni, dokud jehněčí maso nezměkne.
PRE
NEXT