أطباق طبية موصى بها لمن يعانون من نقص في الطاقة الحيوية
1. البصل الأخضر المقلي مع حبات الجوز: انقع 50 جرامًا من حبات الجوز في الماء المغلي لإزالة القشرة، ثم صفيها واتركها جانبًا. اغسل 200 جرام من البصل الأخضر جيدًا، وقطّعه إلى قطع بطول 2.5 سم واتركه جانبًا. سخّن زيت السمسم في مقلاة ووك حتى يصبح ساخنًا بدرجة معتدلة، ثم أضف حبات الجوز واقليها حتى تصبح ذهبية اللون. أضف البصل الأخضر والملح، واقلي المزيج حتى ينضج تمامًا.
2. حساء لحم الضأن بالأنجليكا والزنجبيل: اشطف 20 غرام من الأنجليكا و 30 غرام من الزنجبيل جيدًا، وانقعهما في الماء حتى يلينان، ثم قطّعهما إلى شرائح واتركهما جانبًا.أزل الأغشية من 500 غرام من لحم الضأن، واسلقه لفترة قصيرة في الماء المغلي لإزالة الدم، ثم صفيه وقطّعه. ضع الأنجليكا والزنجبيل ولحم الضأن في قدر من الفخار مع الماء ونبيذ الطهي والملح. اغلي المزيج جيدًا، وأزل الرغوة، ثم خفف الحرارة واتركه يغلي ببطء حتى ينضج لحم الضأن.