« Porridge immortel » : 30 g d'igname chinoise fraîche, 10 g de graines d'Euryale, 20 g de graines de Coix, 50 g de riz gluant. Lavez et coupez l'igname fraîche en tranches. Rincez les graines d'Euryale, les graines de Coix et le riz gluant. Ajoutez suffisamment d'eau, portez à ébullition à feu vif, puis laissez mijoter doucement jusqu'à ce que le riz soit cuit et que le porridge épaississe.
Cette préparation reconstitue l'énergie vitale, fortifie le corps et favorise la longévité. Elle s'avère particulièrement bénéfique pour les personnes ayant des tendances diabétiques, une soif fréquente, la bouche sèche, une faim accrue, une prise de poids ou une déficience en qi.