Un réfrigérateur propre et pratique est indissociable d'un stockage raisonnable, mais de nombreuses personnes achètent des légumes ou des aliments de base et les placent directement dans un sac en plastique dans le réfrigérateur, ce qui non seulement n'est pas propice à la conservation des aliments, mais semble également encombrer le réfrigérateur. Plus important encore, l'utilisation de produits en plastique entraînera également deux problèmes majeurs : premièrement, les produits en plastique seront utilisés dans le processus de lixiviation de produits chimiques, tels que le bisphénol A, le bisphénol S, etc., affectant la santé humaine ; deuxièmement, l'utilisation de produits en plastique jetables produira une grande quantité de déchets plastiques, et ne pourra pas être recyclée, polluant l'environnement dont nous dépendons, et en fin de compte peut être sous la forme de micro-plastiques dans notre corps.

　　Afin de réduire les déchets plastiques, l'organisation environnementale américaine "Embrace Green" a publié un article qui conseille de commencer par le réfrigérateur et de se débarrasser progressivement des produits en plastique omniprésents. En optant pour les articles pratiques suivants, vous pouvez "dé-plastifier" votre réfrigérateur et alléger la charge qui pèse sur la planète.

　　Récipients en verre. Les bocaux en verre plus épais à large ouverture peuvent être utilisés pour les aliments réfrigérés ou congelés, mais l'utilisation de trois points d'attention : 1. remplir les aliments, ne pas les remplir complètement, à partir de l'embouchure de la bouteille laisser un espace de 2 à 3 cm, pour éviter l'expansion de la brisure ; 2. 1 cm de profondeur d'eau versée sur les aliments congelés dans le bocal en verre pour fournir une protection supplémentaire contre les effets de l'air froid ; 3. les bouteilles en verre remplies de liquides ne peuvent pas être chargées avec trop d'eau après la congélation, se dilate en volume et s'allonge en conséquence. la congélation, elle augmente de volume et est sujette à des dangers.

　　Les récipients de stockage rectangulaires en verre peuvent également être utilisés, et bien que la plupart d'entre eux utilisent des couvercles en plastique, ces récipients peuvent être réutilisés un nombre illimité de fois. Par exemple, placer des carottes dans un récipient en verre rempli d'eau et les placer au congélateur les empêchera de s'abîmer ; les pommes coupées peuvent s'oxyder et se décolorer, vous pouvez donc faire tremper les tranches de pommes non consommées dans un bol d'eau froide salée pendant 5 minutes, puis sécher les pommes et les placer dans une boîte en verre hermétique avant de les placer au congélateur.

　　Les autres types de bocaux en verre ne sont pas recommandés car ils ne sont pas assez épais pour résister à la dilatation. De plus, les bocaux surchauffés ne doivent pas être placés directement dans le réfrigérateur, il faut attendre que la température baisse avant de les placer dans le réfrigérateur pour éviter que le verre ne se brise en cas de changement de température trop important.

　　Boîtes métalliques. Les boîtes de conserve en acier inoxydable sont généralement étanches à l'air et à la congélation. Par exemple, les organiseurs en aluminium ou en acier inoxydable existent en différentes tailles pour s'adapter aux réfrigérateurs de différentes tailles et sont dotés de joints en silicone qui assurent une bonne étanchéité pour une utilisation à long terme. Ils ne sont pas bon marché, mais ils sont bons pour l'environnement. Par exemple, la boîte en aluminium pour contenir les boulettes emballées à congeler ; en été, les gens aiment congeler la glace pour soulager la chaleur, vous pouvez également utiliser une boîte à glaçons en acier inoxydable.

　　Produits en papier. Le papier de boucherie (un papier spécial pour emballer la viande) et le papier kraft peuvent être utilisés à la place des sacs et des boîtes en plastique dans le congélateur. Si les aliments sont réfrigérés pour une courte période (jusqu'à 2 ou 3 semaines), ils peuvent être emballés dans du papier de boucherie non blanchi ou dans des sacs en papier ciré. Par exemple, les champignons craignent surtout l'humidité ; les conserver dans un sac en carton peut donc être une bonne solution pour éviter qu'ils ne se gâtent ; placer de la laitue dans un bol et la recouvrir d'une couche d'essuie-tout absorbe l'humidité et empêche les feuilles de se détremper et de brunir.

　　Papier d'aluminium ou papier d'étain. Le céleri conservé au réfrigérateur pendant une longue période se ramollit en raison de la perte d'humidité ; le céleri est séparé, nettoyé, et après le rhizome pour contrôler l'eau sèche, il est enveloppé hermétiquement dans du papier d'aluminium, puis mis au réfrigérateur ; sa fraîcheur peut atteindre quelques semaines. L'inconvénient de ce type d'emballage est qu'il se casse facilement, il faut donc être prudent lors de son utilisation et ne pas le trouer. Pour éviter qu'il ne se casse, utilisez du papier d'aluminium ou du papier d'étain plus résistant et légèrement plus épais et, si nécessaire, scellez-le avec du ruban adhésif pour congélation.

　　Les briques cirées. Les briques de lait et de jus de fruits cirées peuvent être réutilisées. Ces récipients sont particulièrement adaptés aux soupes, ils sont hermétiques et ne se dilatent pas et ne se fissurent pas. Il suffit de les laver soigneusement avant et après utilisation.

　　N'emballez tout simplement pas les fruits. De nombreux fruits n'ont pas besoin d'être emballés lorsqu'ils sont conservés au réfrigérateur, comme les tomates et les pêches. La plupart des fruits et légumes ont un "manteau" naturel, et le fait de les étouffer dans un emballage plastique peut accélérer leur détérioration. Par exemple, à basse température, les gènes des tomates sont liés à la production de substances aromatiques, comme si elles étaient "congelées", de sorte que la production de substances aromatiques est fortement réduite, ce qui entraîne une diminution significative de leur saveur ; il est préférable de les conserver à température ambiante ; la pastèque n'est pas recouverte d'un film plastique ; si elle est recouverte d'un film plastique, elle entre dans le réfrigérateur, au contraire, elle produira davantage de bactéries ; les bananes doivent être suspendues et conservées de manière à être bien ventilées. Les myrtilles, les fraises et autres baies sont sujettes à un ramollissement rapide et à une détérioration due à la moisissure. Elles doivent être stockées avant d'être trempées dans de l'eau vinaigrée à raison de 1:3, puis retirées, rincées et égouttées dans le réfrigérateur pour être conservées.