Korras ja funktsionaalne külmkapp sõltub mõistlikust korraldusest. Siiski panevad paljud inimesed toidukaupu või põhitoiduaineid sisaldavad kilekotid otse külmkappi, mis ei säilita toitu hästi ega hoia seadet korras. Veelgi kriitilisemalt on plastkonteineritel kaks suurt probleemi: esiteks eraldavad need kasutamise ajal kemikaale, nagu bisfenool A ja bisfenool S, mis võivad mõjutada inimeste tervist;Teiseks tekitavad ühekordselt kasutatavad plasttooted suuri koguseid mittetöödeldavaid jäätmeid, mis saastavad meie keskkonda ja võivad mikroplastina sattuda tagasi meie kehasse.
Plastijäätmete vähendamiseks avaldas Ameerika Ühendriikide keskkonnaorganisatsioon Embrace Green juhised külmkapis säilitamise muutmiseks, et järk-järgult kaotada igal pool levinud plasttooted. Nende asendamine praktiliste alternatiividega aitab vähendada plastide kasutamist külmkapis ja kergendada Maa koormust.
Klaasanumad. Paksuseinalised, laia suuga klaaspurgid sobivad toidu külmutamiseks või sügavkülmutamiseks, kuid tuleb järgida kolme ettevaatusabinõu: 1. Ärge täitke anumaid täielikult, jätke servast 2–3 sentimeetrit ruumi, et vältida paisumise tõttu purunemist. 2. Valage klaaspurgis olevale külmutatud toidule 1 sentimeetri paksune veekiht, et pakkuda lisakaitset külma õhu eest.3. Vedelike hoidmisel vältige ületäitmist, kuna vesi paisub külmutamisel, mis võib põhjustada purunemise ohtu. Sobivad ka ristkülikukujulised klaasist hoiunõud. Kuigi need on sageli varustatud plastikkorkidega, saab neid nõusid korduvalt kasutada.Näiteks porgandite säilitamine veega täidetud klaasnõus külmkapis hoiab ära riknemise. Viilutatud õunad oksüdeeruvad ja muutuvad värvilt; kastke söömata viilud 5 minutiks külma soolvee kaussi, kuivatage need hoolikalt enne klaasnõusse panemist ja külmkapis hoidmist.Lisaks ei tohi kuumutatud pudeleid panna otse külmkappi; laske neil esmalt jahtuda, et vältida termilist šokki ja võimalikku purunemist. Metallnõud. Roostevabast terasest toiduainete säilitamise nõud on tavaliselt õhukindlad ja külmkapis kasutamiseks sobivad. Näiteks on alumiiniumist või roostevabast terasest säilitamiskaste saadaval erinevates suurustes, mis sobivad erinevatesse külmkappidesse. Neil on silikoonist tihendid, mis tagavad suurepärase õhukindluse ja pikaajalise vastupidavuse. Kuigi need ei ole odavad, on need keskkonnasõbralikud.Näiteks võib külmutatud pelmeene hoida alumiiniumist anumates; need, kes suvel naudivad jahutatud jääkuubikuid, võivad kasutada roostevabast terasest jääkuubikuvorme. Paberitooted. Lihamüüja paber (spetsiaalne liha pakkimispaber) ja kraaftpaber võivad asendada kilekotte ja -anumaid külmkapis.Lühiajaliseks külmutamiseks (kuni 2–3 nädalat) võib kasutada pleegitamata lihamüüja paberit või vahatatud paberkotte. Seened, mis on eriti tundlikud niiskuse suhtes, säilivad hästi tugevates paberkottides, mis aitavad vältida riknemist. Salat, mis on asetatud kaussi ja kaetud köögipaberiga, imab liigse niiskuse, takistades lehtede läbimärgumist ja pruuniks muutumist.
Alumiiniumfoolium või tinapaber. Pikaajaliselt külmkapis hoitud seller võib niiskuse kaotuse tõttu pehmeks muutuda. Eraldage varred, peske need hoolikalt, laske juurte otsadel kuivada ja mähkige need enne külmkapisse panemist tihedalt alumiiniumfooliumisse. See meetod võib värskust säilitada mitu nädalat. Selle pakendi puuduseks on kerge kahjustuvus; käsitsege seda ettevaatlikult, et vältida aukude tekkimist.Rebimise vältimiseks kasutage tugevamat, veidi paksemat fooliumit või tinapaberit. Vajadusel sulgege see kindlalt külmkapikindla kleeplindiga.
Vahatatud paberist karbid. Vahatatud sisekihiga piimakarbid või mahlakarbid on taaskasutatavad. Need karbid sobivad eriti hästi suppide hoidmiseks, kuna need sulguvad hästi ega purune. Peske need enne ja pärast kasutamist põhjalikult.
Üldse mitte mingit pakendit. Paljud puuviljad, näiteks tomatid ja virsikud, ei vaja külmkapis hoidmiseks pakendamist. Enamikul toodetel on looduslik kaitsekiht; nende sulgemine plastpakendisse kiirendab riknemist.Näiteks madalatel temperatuuridel „külmutuvad” tomatites aromaatsete ühendite tootmise eest vastutavad geenid, mis vähendab oluliselt maitseainete tootmist ja halvendab maitset. Neid on kõige parem hoida toatemperatuuril. Võrreldes katmata arbuusidega, on kilesse pakitud ja külmikus hoitud arbuusid tegelikult bakterite poolest rikkamad.Banaanid tuleks hoida riputatuna, tagades hea ventilatsiooni, et etüleengas saaks hajuda, mis aeglustab nende valmimist. Marjad, nagu mustikad ja maasikad, pehmenevad ja riknevad kiiresti. Enne ladustamist leotage neid 1:3 äädika-vee lahuses, loputage hoolikalt, nõrutage hästi ja pange külmkappi.